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花椒,麻麻

來自雲南永善

青花椒

永善黃華, 初名“黃葛樹”, 1938年, 取黃葛樹(榕樹)繁華之意更名黃華。 永善黃華距縣城60公里, 介於東經103°29′-103°42′, 北緯27°35′-28°04′之間。

轄9個村民委員會, 233個村民小組, 居住著漢、彝、苗、回、壯五種民族, 2003年末總人口40224人, 國土總面積139.6平方公里, 全鎮地形東高西低, 從上至下呈階梯式扇形分佈, 最低海拔420米, 最高海拔2265米, 系亞熱帶、溫帶氣候, 四季分明, 年均氣溫18°C, 年平均降雨量900毫米, 年日照時數2500-3000小時, 無霜期340天, 屬江邊幹熱河谷區, 立體氣候突出。 受幹熱河谷氣候的影響, 境內盛產花椒 。 花椒以其色鮮, 味濃、油性重、麻味十足, 自然曬乾。

說到花椒, 怎麼可能少了花椒雞。 這麻爽。

花椒魚, 還有花椒油, 涼拌花椒芽。 喜歡麻味的朋友, 相比于其他花椒, 黃華花椒的皮質更厚,

油包更多, 而且採用的自然曬乾, 麻味更濃郁, 花椒香味也更重。 有機會的朋友可以試試。

花椒油

涼拌花椒芽

嘿嘿, 有想我一樣超愛花椒的麼?黃華花椒是你麻味的不二選擇。

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