紅薯是中國大地生長的一種高產量， 高含澱粉量的藤本植物， 在饑荒年代成為了人們的主食， 從這些過往的經驗來看， 一種食物可以成為主食， 肯定是有非同一般的價值， 至少在維護人類健康的過程種有很好的作用。
那麼甘薯， 也就是地瓜到底有什麼好處呢？讓我們考察一下古人如何說！
吃甘薯能長壽自明朝末年閩人陳經綸從呂宋帶回來之後， 便大受中國人歡迎， 後世認為甘薯有十二勝， “收入多， 一也；白色味甘， 諸土種中特為絕， 二也；益人與薯蕷同功， 三也；遍地傳生， 剪莖作種， 今歲一莖， 次年便可種數十畝，
可以說， 管理簡單， 高產出， 不受天氣影響， 食用效果好， 可做多種食物， 是一個不可多得的好農作物！
李時珍《本草綱目》記載“珠崖之不業耕者惟種此， 蒸切曬收， 以充糧糗， 名薯糧。 海中之人多壽， 亦由不食五穀， 而食甘薯故也”， 可見甘薯有非常難得的功效。
甘薯
甘薯的氣味甘平無毒， 白皮白肉者， 益肺氣生津， 中滿者不宜多食， 能壅氣。 如果是中氣不足者， 煮時加生薑一片， 調中， 與薑棗同功。 如果是有淤血者， 則紅花煮食， 可理脾血， 使不外泄。 是一個滋補脾胃的好藥！
健脾胃、治痢疾其實甘薯是甘平之性， 對於體內濕熱， 寒濕都有很好的治療效果， 很多痢疾患者其實就是濕熱作怪， 所以甘薯可以治療這種疾病。
酒對於人體來說其實就是濕熱， 所以喝酒之後很容易出現熱泄， “若酒濕入脾， 因而飧泄者， 用此薯煨熱食”。 對於因為喝酒導致的腹瀉， 可以吃烤地瓜， 以後大家如果喝酒之後出現腹瀉， 就可以準備一個烤地瓜！
治療濕熱黃膽（乙肝）中醫的黃疸病， 包括現代的乙肝， 但是所有黃疸的根源都是因為濕熱， 特別是陽黃一症， 不管是風濕外感， 或者是酒食內傷， 因濕成熱， 因熱成黃者，
遺精與淋濁， 雖然在西醫看來有不同的病因， 但是在中醫看來都是因為心、脾、腎三藏， 故凡遇此症， 無論有夢無夢， 有火無火， 或氣淋、血淋、膏淋、勞淋， 總宜調養心脾， 每早晚用甘薯粉調湯、煮水喝， 大有奇功。
治療婦科疾病對於婦人血虛， 月經或遲或早， 經多不定， 故陽虛補其陽， 陰虛補其陰， 氣滯順其氣， 但是大多數都是因為脾胃虛， 所以對於大多數沒有明顯寒熱偏向的人來說， 補脾就是最好的治療方法， 這個時候用甘薯蒸著吃， 或者煮著吃， 都可以很好地調節月經。
月經調就意味著內分泌正常， 也就意味者激素水準正常， 對於很多人來說都是一種非常不錯的美容方式。