文/鄉土依舊
對於一些早秋大白菜來說，
此時正是管理的關鍵時期，
如果田間管理不當極易造成減產，
嚴重者甚至會絕收。
早秋大白菜在7月中下旬即可育苗、播種。
一般選用生育期短，
抗逆性強的品種種植，
60天左右即可上市收益，
提早搶佔市場，
為菜農創造最大化的利益。
大白菜的全部葉片展開，
到開始包心結球之前為大白菜的蓮座期。
此期是大白菜產量形成的重要時期，
既要防止蓮座葉片徒長，
又要促使心葉健康形成包心。
大白菜幹燒心為蓮座期、結球期的主要病害。 幹燒心為生理性病害， 一般是由不良自然條件， 或管理不當引起的。
大白菜幹燒心， “病症”表現為：新生的心葉邊緣變黃、變薄， 乾枯薄紙狀；在包心期發病時， 其外面看似正常， 剝開看時包心早已乾枯、萎黃似火燒一樣。 ；另外還伴有根系發育受阻， 側根不夠發達等“症狀”。
田間大白菜發生幹燒心， 多是由缺少鈣素引起的， 對於缺少鈣素防止幹燒心的方式則應以預防為主。
補充鈣製劑是防治大白菜幹燒心最為直接的方式了，
可在蓮座期或包心期用液體鈣製劑做葉面噴施。
液態鈣製劑防治效果，
遠優於固態鈣製劑。
對於一些種植戶來說，
過於急切追求效率，
在施肥期間過於偏施氮、鉀肥，
蓮座期張開葉片過分徒長，
土壤中氮素過剩影響了植株對鈣劑的吸收。
缺鈣在其他蔬菜也有病症，
如：番茄，
辣椒的臍腐病等。
大白菜本就需水、需肥量大。