歐美人家中常備蘇打水， 近幾年在我國也開始流行了， 市面上能見到許多蘇打水飲品。
可是， 蘇打水人人都適合喝嗎？
適合胃酸多、痛風者
蘇打水是指含碳酸氫鈉（小蘇打）的水， pH值呈弱鹼性。
對於胃酸分泌過多的人（常有反酸、燒心、胃燒灼感）來說， 喝蘇打水能起到中和胃酸， 緩解消化不良的效果。
對於痛風或高尿酸血症者來說， 蘇打水能促進尿酸排泄， 有防治高尿酸血症或痛風的作用，
痛風或高尿酸血症患者需要限制高嘌呤食物攝入， 如啤酒、海鮮、肉湯等， 同時， 鹼化尿液， 促進尿酸排泄也很重要， 喝蘇打水就可以起到鹼化尿液的作用。
普通人在吃了大量高嘌呤的食物後， 也可以喝些蘇打水， 能促進體內尿酸排出， 預防痛風。
但是提醒大家， 喝蘇打水只能夠暫時改善由於胃酸過多而導致的胃部不適。 若長期大量飲用， 則會對身體造成不利影響。
建議胃酸過多和痛風者， 要儘快就醫。
而胃酸分泌過少的胃病病人， 也不能大量飲用蘇打水， 否則會加重胃酸缺乏， 還會造成維生素缺乏。
另外， 蘇打水含有較多的鈉， 高血壓患者最好不要喝蘇打水， 或者喝蘇打水的同時， 注意減少食鹽的攝入量。
帶氣的水， 不一定是蘇打水
剛開始喝蘇打水， 並不能接受它略苦澀的口味， 所以不少商家都對其進行改良。
一般易開罐裝蘇打水產品要壓入二氧化碳（即碳酸氣）， 有的還添加甜味劑和香料製成各種口味的“汽水”。
蘇打水的作用主要歸功於其含有的碳酸氫鈉。
有些只是把二氧化碳壓入經過純化的飲用水， 並添加甜味劑和香料， 本身不含小蘇打， 但也常自稱“蘇打水”。 但實際上， 它們只屬於普通的非鹼性碳酸飲料， 不是真正的蘇打水。
還有一些飲水機， 也會把二氧化碳直接壓入飲用水中， 製成冒著氣泡的“蘇打水”， 也不是真正的蘇打水。
因此， 在買蘇打水產品的時候， 要注意看配料表中是否有“碳酸氫鈉”字樣。
別聽信“鹼性水改變體質”
多吃鹼性食物、多喝鹼性水幾乎成了老百姓的又一個“膳食指南”。
首先， 酸堿體質說本身就是謬論， 是偽科學， 靠飲食來改變體質更是無稽之談。
人體是個神奇的系統， 正常人體的血液pH值在7.35~7.45， 當進食酸性或鹼性食物的時候， 人體血液 pH值仍然維持在正常範圍內。
在無嚴重肝、腎疾病的情況下， 不管你喝什麼水或吃什麼食物， 都不能改變身體的酸堿平衡狀態。
因此， 用食物或者水來改變體質的說法極不靠譜。