隨著人們越來越關注健康， 果蔬上的農藥殘留也就越來越引起人們的憂慮。
而說句實在話， 除去那超市里賣的那些貴得要命的無機蔬果，
據不完全統計我國農藥年用量為350萬噸。 平均每年每人攝入2.5公斤農藥殘留。
農業部和食品藥品管理局2017年公佈的資料中， 農藥殘留量由高到低的果蔬依次為：草莓、菠菜、油桃、蘋果、桃子、芹菜、葡萄、梨、櫻桃、番茄、甜椒和土豆。
都是小編最喜歡吃的， 那些說不乾不淨、吃了沒病的人在哪？
偷偷告訴大家：金針菇是唯一不使用農藥化肥的蔬菜哦,有“人體腦黃金”之稱。
那麼怎樣才能吃的更放心呢?
1、水洗
其實對於果蔬表面農殘留國家有嚴格的標準， 所以， 正常銷售的果蔬只要用清水認真清洗即可食用， 不必過於緊張。
先用清水沖洗3-6遍， 然後用清水泡15分鐘左右， 時間不宜過長
最後， 再用清水過一遍， 基本上就可以放心食用啦。
提示食鹽對去農殘沒什麼效果， 不過對去掉果蔬上的小蟲子效果很不錯。 2、堿或淘米水洗
大部分農藥呈酸性， 只要用微鹼性的淘米水和堿水就可以除去絕大部分的農藥。
淘米水：浸泡10分鐘用清水沖洗乾淨即可。
堿水：浸泡5-6分鐘用清水沖洗乾淨即可。
小蘇打：浸泡15分鐘用清水沖洗乾淨即可。
3、洗潔精洗用洗潔精稀釋300倍先清洗一次， 再用清水沖洗1-2遍， 可去除蔬果上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。 提示
最好不要用洗滌劑， 其中的化學成分， 可能對蔬菜水果造成污染。
4、去皮
蔬果表面的蠟質很容易吸附農藥。 因此， 對能去皮的蔬菜， 應先去皮後再食用。
可去皮的蔬果：黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、茄子、蘋果、梨等。
5、放置或日曬
蔬果在室溫下放24個小時左右， 殘留化學農藥平均消失率為5%， 所以對於方便貯藏的蔬菜， 最好先放置一段時間。
蔬果在陽光下照射5分鐘， 有機氯、有機汞農藥的殘留量損失達60%。 適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。
6、焯水
對一些難以去除農藥殘留的蔬菜， 在下鍋前最好先用開水燙一下或放入沸水中焯燙2~5分鐘， 可清除90%以上的殘留農藥。
可焯水的蔬果：青椒、菜花、芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。
有人說，買進口蔬果不就好了嗎？
可曾有人告訴你日本水果農藥殘留最多？
可曾有人告訴你美國洋蔥農重金屬常檢驗不合格？
可曾有人告訴你臺灣當局將農藥殘留標準放寬了20倍？
。。。。。。
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