魚腥草味辛， 性寒涼， 歸肺經。 能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食， 用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。 現代藥理實驗表明， 本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
魚腥草多用治肺膿瘍， 肺炎， 急、慢性氣管炎， 尿路感染；清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。 可以治療肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉嚨；熱痢；癰腫瘡毒；熱淋。 治肺炎， 肺膿瘍， 瘧疾， 水腫， 淋病， 白帶， 癰腫， 痔瘡， 脫肛， 濕疹， 禿瘡， 疥癬等症。
材料：魚腥草15克， 桑白皮10克， 淨豬肺300克， 黑木耳5克。
調料：鹽、白砂糖、料酒、清湯各適量。
做法：
1、將黑木耳泡發；魚腥草、桑白皮分別洗淨；豬肺反復洗去血沫， 入開水汆湯， 撈出控水。
2、砂鍋內放入清湯、料酒、白砂糖、豬肺、魚腥草、桑白皮、黑木耳，
小貼士：魚腥草只能吃白根和葉， 烹製前必須用冷水浸泡， 以消除異味。 另外， 需要注意的是， 冬春交際時其剛吐嫩芽， 味道最佳。
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