哈爾濱一鴨血加工廠用牛血兌水冒充鴨血， 產品直供給包貝爾所開辣莊火鍋。 服務員稱“鴨血”是四川空運來的， “一天一運”。 包貝爾曾表示：“開火鍋店首先要做到食材衛生， 不用鴨肉去裝羊肉， 不用鴨肉去裝牛肉， 這是一個人的道德。 ”（3月23日重慶新聞網）
許多明星都利用自身的影響力和號召力選擇搞起副業， 說起明星副業， 餐飲業是首選。 很多明星在餐飲業搞得風風火火， 但也有不少明星折戟于此。 說到底， 通過明星效應可以紅火一時， 但是餐飲品質才是立足根本。 一鴨血加工廠用牛血兌水冒充鴨血直供給包貝爾的火鍋店，
“假冒偽類”本就是為消費者所痛恨的事情， 3.15剛剛過去， 打假的余溫並未散去， 就又爆出了牛血兌水冒充鴨血的事件， 並因為運銷到明星火鍋店而備受關注。 鴨血加工場是造假的根源， 火鍋店監督不嚴、管理不力， 而且聲稱“鴨血”是四川“一天一運”空運過來的是對消費者的再一次欺騙。 誠信是企業的立身之本， 餐飲行業的誠信意味著食材新鮮、食品安全、不以次充好、不欺騙消費者， 就像趙麗蓉老師在小品中說的一樣， 要貨真價實。 顯然， 鴨血加工廠沒有做到誠信經營， 火鍋店也沒有做到誠信經營。
民以食為天， 食以安為先。 中國人最講究吃， 所以餐飲業總是明星下海選擇副業的首選。
今天用牛血兌水冒充鴨血的火鍋店因為有明星的投資而被媒體大肆曝光， 而我們知道， 這家鴨血加工場不可能只銷往這一家火鍋店，
無論是聚光燈下， 那些明星店鋪， 還是聚光燈之外， 那些沒有被曝光在眾人之下的企業， 都應秉持誠信為本的經營理念， 用真材實料誠信經營， 上對得起天、下對得起地、中間對得起自己的良心和千千萬萬選擇你們的消費者。
稿源：荊楚網
作者：賈悅