醫學上高甘油三酯血症就是指甘油三酯值>500 mg/dL的人群。 這兩年來， 隨著生活水準的改善， 檢查出現高甘油三酯增高的人越來越多， 也就意味著因甘油三酯升高， 導致血管出現問題， 導致心腦血管病人群越來越多， 而心腦血管病， 已經成為目前國內的頭號殺手， 所致死的總人數， 已經超過癌症。
甘油三酯高， 最直接的結果就是動脈粥樣硬化， 進而導致血管堵塞， 等血管堵塞到一定程度後， 就會出現各個器官供氧供血不足的情況， 引起頭暈， 頭痛， 胸悶， 氣短， 肢體麻木， 四肢無力， 神疲氣短， 耳鳴， 視力退化， 失眠健忘身體症狀出現，
高甘油三酯如何治？需先要明確， 在檢查時候， 甘油三酯值>500 mg/dL的高血脂人群， 或者是甘油三酯處在250-500mg/dL的高危人群， 都需要適當的治療，
一、首先是正規治療
指的是降脂藥物治療， 常見的有煙酸類藥物、貝特類藥物、他汀等。 具體用藥量需經醫師依據血脂升高的程度來決定， 另外也需注意， 大部分降脂藥物有副作用， 如貝特類藥物常見的副作用就有消化不良、膽石症等， 也可引起肝酶升高、肌病。 所以這個要， 絕對不能給嚴重腎病、肝病的用。 因此建議在用藥前， 需先溝通好。
二、食療輔助降血脂
相比於藥物治療， 食療的意義不可忽略， 尤其是有些食療方， 組合起來降脂效果不比降脂藥物差， 重點是食療不會對身體產生副作用。 因此建議， 高血脂的人可多吃能降甘油三脂的食物， 如桑葉、蕎麥米、槐米、枸杞、菊花、決明子等。 這些食物素有“血管清道夫之稱”， 所含有的亞油酸、蘆丁， 元素鉻、多糖體、黃酮類等物質， 能直接抑制甘油三脂的合成， 同時也能分解血管中膽固醇等脂質， 是絕佳的降血脂食物。
中醫非常推崇食療， 認為人的血管經絡遍佈全身， 只有食療才能不傷及人之根本， 這裡介紹一個中醫食療方：蕎麥米50克、桑葉5克、槐米15克、決明子10克、野菊花5克、枸杞10克。
以上食材， 均是食藥同源， 其所含的成分， 早就得到廣大認可， 被應用在諸多的健康領域， 最為主要的就是心腦血管疾病領域，
市面上常見的， 像是蕎麥桑葉發酵飲品， 這些飲品裡面的食物經過益生菌發酵後， 所含有的亞油酸， 元素鉻， 蘆丁等物質被提純活化， 作用起來更為有針對性， 是食療的最佳結合方式。 現在這種食物發酵品， 在網上種類繁多， 很容易找到。
三、生活習慣干預
這方面是最佳的輔助方式， 像是運動鍛煉， 飲食控制都在其中， 例如少吃肉， 少吃糖， 戒酒、， 提高單鏈不飽和脂肪酸和多鏈不飽和脂肪酸的攝取等。 總結一句話， 就是管住嘴， 邁開腿， 能起到很好的降低甘油三酯的作用。