亮點黔西南訊 為切實做好農村學校食品安全工作， 根據興義市食安委要求和部署， 敬南鎮結合實際情況， 對敬南鎮轄區內中小學、幼稚園食堂開展專項整治行動。
此次整治行動重點主要是檢查學校食堂：是否開展食品安全自查， 是否獲得餐飲服務許可， 是否落實各項管理制度， 是否配備食品安全管理人員， 是否嚴格執行人員健康管理要求， 是否嚴格執行原料採購和加工製作要求， 是否規範使用食品添加劑， 是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定， 是否存在違規加工製作冷葷涼菜和豆角行為，
通過此次檢查， 鎮學校食堂大部分符合食品安全要求： 各學校普遍落實了學校食品安全校長負責制， 建立健全工作責任制， 把食品安全工作措施分解到崗位， 責任明確， 管理制度得到較好落實；大多數學校食堂的硬體設施和衛生狀況良好， 食品加工儲藏設備運行良好， 逐步做到了食堂規模與辦學規模相適應。
但部分學校也存在一些問題：食堂人員操作時為按照要求佩戴口罩， 檢查人員現場給以批評， 並要求其立即整改； 個別學校食堂存在問題很嚴重， 衛生條件差、各功能間都未按要求投入使用，
針對以上問題， 檢查組人員根據實際下達整改指令， 現場能及時整改的， 立即整改；不能立即整改的， 下達下達限期整改書， 要求其限期整改。
通過此次專項整治行動， 大大提高了食堂餐飲人員的食品安全意識， 也為敬南鎮全體廣大師生的食品安全買上一份“安全保險”。 （陳興飛 報導）