【喝優酪乳要不要舔蓋？】
小編家姥姥， 每次給小寶喝優酪乳， 都要讓小寶把奶蓋上的一層優酪乳也吃掉。 一開始小編還以為是老人家節省，
小編仔細研究了一下優酪乳蓋上的那層奶， 真的是比杯子裡的更濃稠。 然後又查了一些資料：原來蓋上吸附的那些優酪乳， 是在漫長的儲存過程中， 由於蒸發作用和地心引力， 其中比較“水”的成分(比如乳清)就會慢慢從中消失。 於是， 優酪乳濃縮了， 也就變得更濃稠了。
老人說的有點道理。 但如果蓋子的材質有問題或是封口邊緣沒有清理安靜， 寶寶添蓋子上的優酪乳就會有衛生隱患。 既然蓋子上的優酪乳和瓶中的優酪乳成分差異不大，
小編覺得與其糾結於這個問題， 不如好好給寶寶選杯好優酪乳！家長要提前瞭解優酪乳的配料表， 才能為寶寶選擇好優酪乳。
【瞭解優酪乳， 從一份配料表開始】
優酪乳的配料表有簡有繁， 簡單的就是生牛乳、白砂糖、乳酸菌3項， 再多的就是加入明膠、果膠、卡拉膠、羧甲基纖維素等增稠劑， 有的還會加入各種果醬、食用香精等， 複雜的優酪乳配料表能列出10來項成分。 不過成分再多， 也不足以讓我們迷亂， 讓我們來逐一瞭解下優酪乳裡到底有什麼， 這些配料對我們來說哪些是好的， 哪些是在為寶貝選擇時重點考量的。
》生牛乳
● 直接決定你買的是不是優酪乳
生牛乳也就是做優酪乳的原料奶， 許多人覺得是優酪乳都有生牛乳， 這項大概不必看， 其實這一項很重要， 不過要結合營養成分表中的蛋白質含量， 來瞭解某款產品生牛乳加了多少， 甚至是不是優酪乳。 目前市售優酪乳每100克蛋白質含量通常在2.6～3.0克左右， 如果蛋白質含量明顯低於這個數值， 那可能根本不是優酪乳。 對於處於生長發育旺盛期的幼兒來說， 乳品的蛋白質和鈣含量， 是媽咪需要格外關注的指標， 通常乳品中的蛋白質含量越高， 乳鈣就越多， 媽咪可儘量選擇蛋白質含量高一些的優酪乳。
》白砂糖
媽咪都知道， 應該儘量給寶貝提供口味清淡的食物，
TIPS：優酪乳含糖很容易損傷牙齒， 喝優酪乳後最好刷一刷牙。
推薦：親潤兒童牙膏， 防蛀水果味可吞咽， 溫和清潔， 強健牙齦， 呵護孩子的小乳牙。
》乳酸菌
● 需要有理性的認識和期待
絕大多數優酪乳產品中含有活乳酸菌， 乳酸菌是樣好東西， 很多媽咪覺得應該儘量買含菌種多的產品， 能買4種菌就不買2種菌， 你怎麼知道這是不是商家跟你開的一個玩笑？
保加利亞乳桿菌（L菌）、嗜熱鏈球菌（S菌）
這兩種菌是製作優酪乳必須添加的， 也就是說， 每包優酪乳都會有的。 商家標注出來， 只是為了增加產品的好感度。 這兩種菌不屬於能進入腸道定植的品種， 只能在穿過胃腸道並光榮犧牲的過程中， 幫助我們起到一些抑制有害微生物的健康作用。 當然， 即便這些菌被胃酸殺死， 它們的菌體碎片仍然能產生一些有益的免疫調節作用。
TIPS：家長可以帶寶寶一起到超市挑選優酪乳， 讓寶寶選擇自己想喝的。
推薦：感恩兒童安全座椅 ， 適合9個月-12歲的寶貝， 3C認證， 精製鋼骨架設計， 安全性更高。 頭枕加厚， 提高頭部保護， 加強側面保護， 防止側面撞擊， 更安全更時尚。
嗜酸乳桿菌（A菌）、雙歧桿菌（B菌）
這兩類菌的保健作用更強， 而且能夠進入到人體大腸中生存，不過在通過胃腸道的時候，絕大多數乳酸菌都“壯烈犧牲”了，在上億甚至幾十億的菌中，只有極少數幸運的菌能被億萬同伴掩護，最終到達大腸當中，並棲息繁衍下去。不過由於大部分優酪乳並沒有標明到底有多少活的A菌和B菌，能不能有幸運菌真的進入身體，就不必期待過高了，只要相信有比沒有好就行了。
》增稠劑
● 無毒無害，沒你想得那麼不安全
優酪乳中加的食品添加劑主要是增稠劑，許多媽咪認定只要是食品添加劑就不安全。其實，像果膠、黃原膠、卡拉膠、羧甲基纖維素、改性澱粉、改性纖維素等都是無毒無害的，不僅無害，其中植物膠還有一些額外的好處，屬於可溶性膳食纖維，有利於降低餐後血糖反應，幫助膳食中的重金屬物質排除。
》食用香精
加入香精的優酪乳，可以增加優酪乳的甜香和果香，讓優酪乳更好喝。但我國衛生部提示；嬰幼兒食品裡面禁止加入香精香素，因為嬰幼兒的味覺和嗅覺發育不成熟，如果較長時間食用含香精物質的食品，會使得寶貝對其他味道不敏感，產生口味偏差，不能正常形成味覺和嗅覺。也就容易導致不好好吃飯，偏食厭食。長期食用，還有可能危害身體健康。
TIPS：記住這3點，買到適合寶貝的“純天然”優酪乳並不難
1.營養成分表中每100克蛋白質含量在2.6克以上。
2.營養成分表中每100克碳水化合物在10～11克之間。
3.選擇配料簡單，無增稠劑、無糖、無香精、無甜味劑的品種。
而且能夠進入到人體大腸中生存，不過在通過胃腸道的時候，絕大多數乳酸菌都“壯烈犧牲”了，在上億甚至幾十億的菌中，只有極少數幸運的菌能被億萬同伴掩護，最終到達大腸當中，並棲息繁衍下去。不過由於大部分優酪乳並沒有標明到底有多少活的A菌和B菌，能不能有幸運菌真的進入身體，就不必期待過高了，只要相信有比沒有好就行了。》增稠劑
● 無毒無害，沒你想得那麼不安全
優酪乳中加的食品添加劑主要是增稠劑，許多媽咪認定只要是食品添加劑就不安全。其實，像果膠、黃原膠、卡拉膠、羧甲基纖維素、改性澱粉、改性纖維素等都是無毒無害的，不僅無害，其中植物膠還有一些額外的好處，屬於可溶性膳食纖維，有利於降低餐後血糖反應，幫助膳食中的重金屬物質排除。
》食用香精
加入香精的優酪乳，可以增加優酪乳的甜香和果香，讓優酪乳更好喝。但我國衛生部提示；嬰幼兒食品裡面禁止加入香精香素，因為嬰幼兒的味覺和嗅覺發育不成熟，如果較長時間食用含香精物質的食品，會使得寶貝對其他味道不敏感，產生口味偏差，不能正常形成味覺和嗅覺。也就容易導致不好好吃飯，偏食厭食。長期食用，還有可能危害身體健康。
TIPS：記住這3點，買到適合寶貝的“純天然”優酪乳並不難
1.營養成分表中每100克蛋白質含量在2.6克以上。
2.營養成分表中每100克碳水化合物在10～11克之間。
3.選擇配料簡單，無增稠劑、無糖、無香精、無甜味劑的品種。