「保障動態」伊旗食藥局“六化”監管全面提升重大活動保障效能

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進一步提高重大活動保障效能，旗食藥局提出網格化監管、格式化檢查、痕跡化管理、常態化抽檢、標準化規範、法制化保障“六化”保障機制，全面保障《聯合國防治荒漠化公約》第十次締約方大會期間食品安全。

網格化監管

將全旗劃分為十個監管網格，設崗、定人、定責、定檢查頻次。根據風險等級和信用等級評定情況確定對監管物件檢查的頻次，發揮最大監管效能，讓監管工作始終跑在檢查風險的前面。

格式化檢查

對照“格式化監督檢查記錄表”規定的檢查項目逐項檢查，

用定項格式化的檢查方式避免檢查的盲目性和隨意性，突出風險環節、關鍵專案、重點部位的檢查。

痕跡化管理

在格式化檢查後現場編寫檢查報告，詳細描述檢查過程，並記錄不合格專案或存在問題，有當事人、檢查人員簽名確認後，作為台賬留存，下一次檢查時對照查看整改落實情況，切實做到了有據可依，有據可查。

常態化抽檢

用技術監督輔助行政監督，對大型接待酒店及總倉配送的食品原料，以針對性和均衡性為原則，實行批批檢驗。以問題導向為統領，及時發現和查處不合格產品，確保重大活動期間食品安全萬無一失。

標準化規範

將大中型餐飲企業、學校食堂和小型餐飲單位作為標準化規範的重點，以流程梳理為基礎，嚴把場所關、設施關、人員關，全部實現人員健全、設施齊全、環境優良、操作規範、管理嚴謹等多體系的有效協同和持續改進。小型餐飲全面實現開門要有證、有證要規範、證照要公示、設施要到位、三防要完善、制度要落實、消毒要達標的管理標準。