芒果
芒果為著名熱帶水果之一, 芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維, 芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高, 是所有水果中少見的。
營養作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效, 對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。 據現代食療觀點而言, 芒果含有大量的維生素A, 因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。 由於芒果中含有大量的維生素, 因此經常食用芒果, 可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。 芒果含有營養素及維生素C、礦物質等, 除了具有防癌的功效外, 同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。 土芒果中含有大量的纖維, 可以促進排便, 對於防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。 芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。
注意事項
《開寶本草》:動風氣, 天行病後及飽食後俱不可食之, 又不可同大蒜辛物食, 令人患黃病。
西瓜
西瓜為夏季之水果, 果肉味甜, 能降溫去暑;種子含油, 可作消遣食品;果皮藥用,
營養
西瓜堪稱“盛夏之王”, 清爽解渴, 味道甘味多汁, 是盛夏佳果, 西瓜除不含脂肪和膽固醇外, 含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質, 是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。 瓤肉含糖量一般為5-12%, 包括葡萄糖、果糖和蔗糖。 甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。
功效
西瓜汁裡還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。 它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸, 尚含腺嘌呤等重要代謝成分, 糖類、維生素、礦物質等營養物質。 而西瓜的這些成分, 最容易被皮膚吸收, 對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。 方法:用瓜汁擦擦臉,
由於西瓜有利尿的作用, 再加上水分大, 所以吃西瓜後排尿量會增加, 從而減少膽色素的含量, 並使大便暢通, 對治療黃疸有一定作用。 另外, 西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外, 減輕浮腫, 特別是腿部浮腫, 對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說, 西瓜是一種天然的美腿水果。
西瓜含有豐富的鉀元素, 能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀, 避免由此引發的肌肉無力和疲勞感, 驅走倦怠情緒。 鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一, 常吃西瓜、多喝西瓜汁, 會獲得漂亮的腿型。
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性, 減少皺紋,
食用禁忌
不宜多吃:西瓜是最自然的天然飲料, 而且營養豐富, 對人體益處多多, 但西瓜優點雖然很多, 大量或長期吃副作用也不可輕忽。 明·汪穎《食物本草》雲:西瓜, 性寒解熱, 有天生百虎湯之號, 然亦不宜多食。 李時珍《本草綱目》雲:西瓜、甜瓜, 皆屬生冷, 世俗以為醍醐灌頂, 甘露灑心, 取其一時之快, 不知其傷脾助濕之害也。 元·李鵬飛《延壽書》雲:北人稟厚,食之猶慣,南人稟薄,多食易致霍亂。又雲:防州太守陳逢原,避暑食瓜過多,至秋忽腰腿痛,不能舉動,皆食瓜之患也。因此,中醫辨證屬於脾胃虛寒,寒積腹痛,小便頻數,小便量多;以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬於虛冷體質的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或長期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃裡會沖淡胃液,引起消化不良或腹瀉
桔子
橘子顏色鮮豔,酸甜可口,一般呈橘黃色,是人們生活中最常見的水果之一,果皮可入藥。
橘子味甘酸、性溫,入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富,一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60余種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用,對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質,具有抑制和殺死癌細胞的能力,對胃癌有預防作用。橘子皮呈橙紅色,果肉呈粒狀,與柚子十分相似。橘子皮薄肉多,汁水酸甜可口 ,剝開橘子橘子水就可溢出。
柑橘果實營養豐富,色香味兼優,既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工製品。柑橘產量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,廣受消費者的青睞。據中央衛生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。橘中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏,比其他水果都高。
橘子可以說全身是寶,具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效,肉、皮和葉皆可入藥,在日常生活中發揮著重要的作用。
橘子皮可以美容,《本草綱目》中說陳皮(橘皮)“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。”可見在古代,人們就已經認識到橘子的藥用價值了。
橘瓤上的網狀經絡叫橘絡,有通絡化痰、順氣活血的功效,常用於治療痰滯咳嗽等症。橘絡中的維生素P含量高,因此可以有效防治高血壓,老人平時多吃橘子對身體健康有很大好處。
橘核味苦無毒,有散結、理氣止痛的功效。
橘葉可以疏肝理氣、消腫散毒。把橘皮的白色內層去掉之後的表皮叫“橘紅”,能起到理肺氣、祛痰的效果。
橘子味甘酸、性溫,入肺、胃經; 具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。
橘皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積、輸氣等症。其果核叫“橘核”,有散結、止痛的功效, 臨床常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡,即橘瓤上的網狀經絡,有通絡化痰、順氣活血之功效,常用於治療痰滯咳嗽等症。陳皮可以利濕、化痰、止咳。
禁忌
服藥忌食橘子,忌鮮橘皮沏茶飲,吃橘子過多引起結石,吃橘子過多 導致上火,兒童尤其不宜多吃橘子
草莓
營養
草莓營養價值豐富,被譽為是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
尤其是所含的維生素C,其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2,以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A,可緩解夜盲症,具有維護上皮組織健康、明目養肝,促進生長發育之效。
助消化、防便秘
草莓中富含豐富的膳食纖維,可促進胃腸道的蠕動,促進胃腸道內的食物消化,改善便秘,預防痤瘡、腸癌的發生。
元·李鵬飛《延壽書》雲:北人稟厚,食之猶慣,南人稟薄,多食易致霍亂。又雲:防州太守陳逢原,避暑食瓜過多,至秋忽腰腿痛,不能舉動,皆食瓜之患也。因此,中醫辨證屬於脾胃虛寒,寒積腹痛,小便頻數,小便量多;以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬於虛冷體質的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或長期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃裡會沖淡胃液,引起消化不良或腹瀉桔子
橘子顏色鮮豔,酸甜可口,一般呈橘黃色,是人們生活中最常見的水果之一,果皮可入藥。
橘子味甘酸、性溫,入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富,一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60余種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用,對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質,具有抑制和殺死癌細胞的能力,對胃癌有預防作用。橘子皮呈橙紅色,果肉呈粒狀,與柚子十分相似。橘子皮薄肉多,汁水酸甜可口 ,剝開橘子橘子水就可溢出。
柑橘果實營養豐富,色香味兼優,既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工製品。柑橘產量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,廣受消費者的青睞。據中央衛生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。橘中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏,比其他水果都高。
橘子可以說全身是寶,具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效,肉、皮和葉皆可入藥,在日常生活中發揮著重要的作用。
橘子皮可以美容,《本草綱目》中說陳皮(橘皮)“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。”可見在古代,人們就已經認識到橘子的藥用價值了。
橘瓤上的網狀經絡叫橘絡,有通絡化痰、順氣活血的功效,常用於治療痰滯咳嗽等症。橘絡中的維生素P含量高,因此可以有效防治高血壓,老人平時多吃橘子對身體健康有很大好處。
橘核味苦無毒,有散結、理氣止痛的功效。
橘葉可以疏肝理氣、消腫散毒。把橘皮的白色內層去掉之後的表皮叫“橘紅”,能起到理肺氣、祛痰的效果。
橘子味甘酸、性溫,入肺、胃經; 具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。
橘皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積、輸氣等症。其果核叫“橘核”,有散結、止痛的功效, 臨床常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡,即橘瓤上的網狀經絡,有通絡化痰、順氣活血之功效,常用於治療痰滯咳嗽等症。陳皮可以利濕、化痰、止咳。
禁忌
服藥忌食橘子,忌鮮橘皮沏茶飲,吃橘子過多引起結石,吃橘子過多 導致上火,兒童尤其不宜多吃橘子
草莓
營養
草莓營養價值豐富,被譽為是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
尤其是所含的維生素C,其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2,以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A,可緩解夜盲症,具有維護上皮組織健康、明目養肝,促進生長發育之效。
助消化、防便秘
草莓中富含豐富的膳食纖維,可促進胃腸道的蠕動,促進胃腸道內的食物消化,改善便秘,預防痤瘡、腸癌的發生。