作者 / 劉曉峰
清華大學歷史系教授、中國民俗學會副會長
出自知識就是力量雜誌9月刊
今天是二十四節氣中的白露， 白露是以秋天的露水作為標誌命名的節氣， 白露實際上代表著天氣已經轉涼， 但你是否想過， 秋天的露水並不白， 為什麼會被稱作“白露”呢？就讓知力君來告訴你吧！
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秋露為什麼被稱作“白露”？
在24節氣中， 白露不顯山露水， 是一個過渡性的節氣。 白露之後就是秋分， 從夏至冬的寒暑變化即將迎來最關鍵的轉換點。
《詩經》有雲：“蒹葭蒼蒼， 白露為霜。 ”秋天氣溫低， 晝夜溫差大， 積聚在大氣中的水汽凝結到草木上， 當早晨太陽升起時， 便形成一片片閃著光的秋露。 這些亮亮的露珠並不白， 為什麼被稱作白露呢？
原來， 古代中國人按照金木水火土五行思考世界， 而五行又和五色相對應， 即春天甲乙木色屬青， 夏天丙丁火色屬赤，
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白露之後天氣漸冷
白露是“氣始寒”的季節。 白露有三候：“一候鴻雁來；二候元鳥歸；三候群鳥養羞。 ”說的是感受到秋天的涼意， 大雁開始了由北向南遷徙的旅程，
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白露之後飲食講究多
中國各地在白露時有一些特殊習俗， 比如：南京有喝白露茶的習俗， 春茶鮮嫩但不耐泡， 夏茶過於苦澀，
浙江部分地區有過白露節的習俗， 而在蒼南、平陽等地， 人們會採集中藥中的“十樣白”煨烏骨白毛雞或鴨子， 據說食後可滋補身體， 去風氣， 治療關節炎。 這“十樣白”指的是十種帶“白”字的草藥， 像白木槿、白毛苦、白芷、白茅等， 與“白露”字面上相呼應。
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關於秋露的傳說
《本草綱目》記載， 百草頭上的秋露， 在陽光沒有照到前收集起來， 可以醫治百病， 止消渴， 讓人身體輕鬆矯健， 不饑餓。
中國古代人認為， 在凡人世界之外還有一個神仙世界， 那裡的人們可以超越生老病死。 進入神仙世界的方法有很多， 其中一條就是“服食”， 即以特殊的飲食更換自己的身體， 而可供服食的靈藥中就有秋露。
當年相信長生不老的漢武帝，曾聽信方士的話製造過“仙人承露盤”，用來收集露水，和玉屑共飲之。今天北京北海公園瓊華島上還保留著清朝的一座銅制承露盤。所謂“白露曖秋色，月明清漏中”，昔日渴望成仙的人們早已逝去，而承露盤上的月亮依舊升起，露華深深。
當年相信長生不老的漢武帝，曾聽信方士的話製造過“仙人承露盤”，用來收集露水，和玉屑共飲之。今天北京北海公園瓊華島上還保留著清朝的一座銅制承露盤。所謂“白露曖秋色，月明清漏中”，昔日渴望成仙的人們早已逝去，而承露盤上的月亮依舊升起，露華深深。