近日， 荷蘭毒雞蛋事件引起廣泛關注。 到目前為止， 已在德國12個聯邦州、荷蘭、比利時、英國、法國等近20個國家和地區相繼通報發現了問題雞蛋。 荷蘭“毒雞蛋”事件的罪魁禍首是氟蟲腈。
氟蟲腈是一種殺蟲劑， 主要用於防治蔬菜、水稻、煙草、棉花、蓄牧業、公共衛生、貯存用品及地面建築中各類別的作物害蟲及衛生害蟲。 世界衛生組織表示， 大量進食含有高濃度氟蟲腈的食品， 會損害肝臟、甲狀腺和腎臟。 歐盟法律規定， 禁止對食用家養動物直接使用氟蟲腈， 不得用於人類食品產業鏈中的畜禽。
我國尚未發現毒雞蛋
不過， 大家放心， 我國目前尚未查出或沒有發現“毒雞蛋”。 首先， 我國質檢總局稱， 歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得中國檢驗檢疫准入資格。 也就是說， 中國並不進口歐盟成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品， 所以不會有“毒雞蛋”。
選好雞蛋僅三步一看， 鮮蛋殼上有一層白霜， 氣孔明顯；
二搖， 無聲的是鮮蛋， 有水聲的是陳蛋；
三轉， 鮮蛋轉動兩三周就會停住， 而壞蛋轉動快、持續時間長。
散養雞蛋營養價值不一定就高。 從營養價值上來看， 雞的飲食、健康狀況、飼養環境， 而與養殖方式並沒有直接關係。 而且散養蛋也不見得就安全些。 專家介紹， 完全散養的雞， 可能接觸農藥、殺蟲劑等化學用品， 產蛋的衛生狀況也不好把控。 相比之下， 固定區域養殖的品牌雞蛋相對更安全。 另外， 農家的雞夏季採食到青草、昆蟲等顏色就會較深，
責任編輯 姚贊原