從廣東出入境檢驗檢疫局官網獲悉， 近日， 經檢驗檢疫合格， 當地1批3600公斤的冷凍蝦餃出口紐西蘭並順利通關。 這是汕頭粵式水晶蝦餃首次出口， 也是該產品首次進入紐西蘭市場。
粵式水晶蝦餃是廣東有名特色小吃， 因外觀皮薄且半透明、以蝦為主要餡料、口感爽滑清鮮而深受廣東人喜愛。 但冷凍粵式水晶蝦餃對加工工藝要求較高， 此次出口的水晶蝦餃由於原料涉及當地的養殖南美白對蝦， 所用的其他原輔料種類也較多， 對安全衛生的控制更加複雜。
汕頭盛產南美白對蝦， 是汕頭水產加工出口量最大品種對蝦產品的原料來源，
為提高當地水產品的附加值和出口競爭力， 改善當地水產品出口品種結構， 支援地方水產業發展， 汕頭檢驗檢疫部門主動幫扶企業開發新品種， 提供企業有關進口國相關品質標準和要求， 指導企業加強對原輔料的源頭控制， 使企業按國內外的相關標準要求建立和運行相適用的品質保證體系。 申報出口前， 汕頭檢驗檢疫部門按紐西蘭國家的要求， 對該批水晶蝦餃進行微生物和氯黴素、硝基呋喃代謝物等項目藥物殘留的檢測，