你問我答
1
陳春秀研究員 北京市農林科學院蔬菜專家：
露地的土豆3月底就可以種植了， 您要選好土豆的品種。 切土豆的時候每一塊都要留兩個芽，
土豆種植方法比較簡單， 而且生長期也不是很長。 露地種土豆的時候一定要給它做一個高壟， 就像我們說種蘿蔔或者白菜， 做一個小高壟， 不要種在平畦上。 或者做一個45公分的小高畦， 種上兩行。 使土壤保持疏鬆， 這樣種出的土豆比較光滑。
可以平畦種植的地方， 例如西北地方種土豆就是平畦， 因為西北地方雨水比較少。 比如青海、寧夏地區的土壤結構和內地不太一樣， 比較疏鬆一些， 沙土地也比較多， 這類地區是可以平畦種植的。
2
王立為老師 瀋陽農業大學：
植物病害的發生和流行具有一定規律性。 決定植物病害流行的3個要素是：感病寄主的大量集中栽培；病原物的大量累積；環境條件有利於病原物的侵染、繁殖、傳播、越冬， 且不利於寄主的抗病性。
預測病害：首先先要瞭解當地的病害流行的歷史資料， 包括當地逐年積累的病情消長資料， 與病害流行有關的氣象資料以及品種和耕作栽培資料。 其次要瞭解當前的實際情況， 包括寄主植物情況和環境要素， 寄主方面主要是品種的感病性、感病品種的種植面積、佈局情況、種植方式。 環境條件方面主要是當地氣象臺站的氣象預報資料,特別是溫濕度和雨量的預報資料,以及耕作和栽培管理計畫,特別是肥水管理計畫等。
寄主抗病性是病害預測的重要依據,首先要掌握品種抗病性的基本資料,其次要瞭解寄主品種抗病性隨其生長發育發生變化的規律。 最後要進行田間病情調查， 病情調查包括定點觀察、大田普查和設立病害預測圃進行定期調查。 預測圃可以用當地容易感病的品種,設置於較適於發病的地塊以及採取有利於誘發病害的栽培措施， 使預測圃先於大田發病。 這樣預測圃發病後便可指導大田的病情普查和預防。
3
曹志軍 中國後備奶牛培育協作創新平臺秘書長 中國農業大學副教授 ：
奶公犢育肥是牛市場的一個重要來源補充之一！一般飼養到3到6個月的小牛肉就可以進行屠宰了。因為小牛肉，沒有吃很多的粗飼料，所以口感比較嫩。但是這裡面沒有肥肉相接的肌間脂肪，所以吃起來和我們常見的育肥牛肉還是不太一樣。
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實習編輯：姜賴優美
編輯：孟然
責任編輯：王慧
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《致富青年幫》廣播節目收聽： 中波收聽：AM720（華北、華東部分地區）
網上收聽：央廣網（www.cnr.cn或country.cnr.cn）
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