華龍網3月28日17時訊 我們都知道人上了年紀， 身體裡的鈣質就越來越少， 因此需要補鈣。 說到補鈣， 很多人都會那就多喝牛奶嘛！可是有的人似乎並不喜歡喝牛奶， 應該怎麼辦？那麼不妨喝優酪乳補鈣吧， 據說老人每天晚上喝一杯優酪乳補鈣效果杠杠滴！
老人晚上喝優酪乳補鈣效果好
關於優酪乳的最佳飲用時間， 一般來說， 飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。 但是， 中醫建議， 要想發揮優酪乳補鈣的最大功效， 老年人在晚上喝優酪乳最好。 這主要是因為：
1、晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，
2、晚間12點至淩晨這一時間段中， 人體內影響鈣吸收的因素較少。
3、有研究指出， 維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力， 作為富含B族維生素的優酪乳正好發揮這種優勢。 優酪乳還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。
4、優酪乳中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。 經過乳酸菌發酵， 優酪乳中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小， 游離酪氨酸的含量大大提高， 吸收起來也更容易。
不過， 晚上喝優酪乳時一定要記住， 優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害， 喝完後應及時刷牙或漱口。
老人喝優酪乳的禁忌
優酪乳雖然能幫助老人補鈣， 可是喝的時候也要注意一些禁忌， 如不要過量飲用優酪乳；不要空腹喝優酪乳等等。
不宜過多飲用
許多人認為優酪乳營養價值較高且含有益健康的嗜酸乳桿菌， 便認為多飲有益無害。 實際上， 過多飲用優酪乳會造成某些營養物質暫時過剩而可能引發代謝障礙， 特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多會導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調， 從而引發某些腸道疾病。 一般來說， 每天喝兩杯， 每杯在125克左右比較合適。
不宜加熱
優酪乳中的嗜酸乳桿菌是活的細菌營養體， 若加熱， 活菌變為死菌， 使菌體失去其特有的保健功效。 當然， 也不要用開水沖服， 以免嗜酸乳桿菌群被殺滅或使其活力下降。