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茄子是一種物美價廉的蔬菜, 也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。 民諺有:立夏栽茄子, 立秋吃茄子。 秋天以後正是吃茄子的好時候。 中醫認為茄子性味古寒, 有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。
以後身體出現問題, 別亂吃藥了, 一個茄子就夠了!美味又養生, 簡單又有效!省下大筆買藥錢, 一起來看看吧。
茄子的六大功效
1
清熱解暑
炎熱的夏季一定要多吃茄子。 茄子作為時令蔬菜不僅更健康, 而且能清熱解暑。
茄子不同於黃瓜、水果等吃起來就很爽口, 外熱一下就降下來了, 而是由內而外的解熱消暑, 常吃茄子, 痱子、瘡癤等疾病再也不會找上你!
2
美白抗衰老
茄子富含維生素E, 能消除自由基, 有效對抗衰老, 還能淡化色斑促進美白。 日常吃些茄子, 不僅皺紋變淡了, 色斑、黑眼圈也漸漸消失了!
3
抗疲勞降血脂
茄子所含的皂苷類化合物,
4
清熱止血、消腫止痛
不僅夏季炎熱乾燥, 秋老虎也一樣!乾燥炎熱天, 有痔瘡的朋友就遭難了, 只需多吃些茄子便可緩解反復出血的症狀。
5
預防胃病
茄子含有龍葵堿, 對消化系統腫瘤有抑制作用, 還能防治胃病。
6
保護心血管
茄子還富含維生素P, 能增強人體細胞粘著力, 還能增強毛細血管彈性, 防止血管破裂, 因此心血管不太好的朋友, 可以多吃些茄子。
茄子不僅能養生, 更是好功效!
緩解這10種病超管用
緩解這10種病
1
疝氣
將4、5根新鮮的茄蒂, 煎煮取濃汁, 用白糖水調服即可。
2
風濕性關節炎
取茄根15g用水煎服, 每日一次即可。 或是將90g茄根配上500ml白酒, 浸泡3天后服用, 每次15ml, 每日兩次, 一周即可見效。
3
腹瀉
取茄根15g配上3g石榴皮, 用水煎煮服用即可治療腹瀉。
4
口腔潰瘍
將霜後茄子放幹, 研成細末, 塗抹在患處一兩次即可癒合。
5
乳腺不適
將茄子放幹, 研成細末, 配上凡士林攪拌均勻, 外敷患處即可緩解乳腺炎。
6
皮膚皸裂
將霜後茄子花烘焙幹, 用香油調配均勻塗抹在患處即可。
7
凍瘡
准配10棵茄根, 配上3g花椒, 用水煎煮後清洗患處, 便可防治凍瘡, 但若是患處已潰爛發炎則不宜用此法刺激。
8
老爛腳
用新鮮的紫茄皮外敷患處, 每日兩次, 起初會有反應, 一周左右即可緩解。
9
牙疼
茄根搗成汁塗抹在患處, 或是用露蜂房煎湯漱口, 再將陳茄根燒成灰敷在患處。
10
便血
將霜後茄子連同茄蒂燒存性為末, 每天空腹用溫酒沖服10g, 或是將10片茄葉用水煎服, 即可緩解便血。
茄子不僅能養生保健
更是讓人垂涎欲滴的美食!
茄子養生食療做法
茄子蒸菊花
食材:紫茄子、菊花10g、醋、鹽、麻油
第一步:將紫茄洗淨切成條狀。記得茄子一定要帶皮吃,營養都在皮裡呢!
第二步:將菊花洗淨煮沸製成菊花湯後,過濾出菊花留下湯汁。
第三步:將茄子條放入碗中,倒入菊花湯,隔水蒸熟。
大約15~20分鐘放入適量鹽、醋、麻油調味,美味又養生!
功效:滋陰平肝、清熱明目,肝火旺盛、老花眼的朋友可以多吃。
茄子炒苦瓜
食材:茄子、苦瓜、辣椒、鹽、蒜末。
第一步:將茄子洗淨切塊,苦瓜切片。
第二步:鍋中倒油,將蒜末、辣椒爆香後依次倒入茄子、苦瓜炒制。
第三步:茄子半透明、苦瓜軟身後加入鹽調味即可出鍋。
功效:苦瓜能益氣壯陽、清心明目、緩解疲勞還能延緩衰老。茄子則可活血止痛、清熱消腫、利尿排毒,還能穩定血壓、防止血管破裂,兩者搭配最適合心血管病人食用。
小小茄子竟然這麼厲害
日常食用應該怎麼挑選呢
三招選出好茄子
1:按一按
2:掂一掂
茄子一定要買實心的,也就是沉的,口感也更好,因此一定要掂一掂,空心的茄子比較輕,實心的比較有分量。
3:看顏色
茄子最好買紫黑色的,顏色越深其中的維生素、花青素也更加充足,營養越高對人體越好。
這樣吃茄子真是賺到了,趕緊告訴家人朋友們!
茄子養生食療做法
茄子蒸菊花
食材:紫茄子、菊花10g、醋、鹽、麻油
第一步:將紫茄洗淨切成條狀。記得茄子一定要帶皮吃,營養都在皮裡呢!
第二步:將菊花洗淨煮沸製成菊花湯後,過濾出菊花留下湯汁。
第三步:將茄子條放入碗中,倒入菊花湯,隔水蒸熟。
大約15~20分鐘放入適量鹽、醋、麻油調味,美味又養生!
功效:滋陰平肝、清熱明目,肝火旺盛、老花眼的朋友可以多吃。
茄子炒苦瓜
食材:茄子、苦瓜、辣椒、鹽、蒜末。
第一步:將茄子洗淨切塊,苦瓜切片。
第二步:鍋中倒油,將蒜末、辣椒爆香後依次倒入茄子、苦瓜炒制。
第三步:茄子半透明、苦瓜軟身後加入鹽調味即可出鍋。
功效:苦瓜能益氣壯陽、清心明目、緩解疲勞還能延緩衰老。茄子則可活血止痛、清熱消腫、利尿排毒,還能穩定血壓、防止血管破裂,兩者搭配最適合心血管病人食用。
小小茄子竟然這麼厲害
日常食用應該怎麼挑選呢
三招選出好茄子
1:按一按
2:掂一掂
茄子一定要買實心的,也就是沉的,口感也更好,因此一定要掂一掂,空心的茄子比較輕,實心的比較有分量。
3:看顏色
茄子最好買紫黑色的,顏色越深其中的維生素、花青素也更加充足,營養越高對人體越好。
這樣吃茄子真是賺到了,趕緊告訴家人朋友們!