昆蟲蛋白：黑水虻的飼料蛋白之路有多長

環境保護日益重視

然而，環保除了減排之外還有另外一個重要的部分：有機廢物回收。

在廢物回收方面，人類算是小有成果：金屬可以回收成為新的金屬，

紙製品可以做成新的紙製品，就連很難被大自然分解的塑膠產品也可以經過回收處理，成為新的產品。

但是，人類本身為了生存而產生的大量糞便，菜葉子，以及廚餘等有機垃圾卻很難以環保的方式進行回收。

目前，也僅是燃燒發電，堆肥歸田等低效益處理模式，很難可持續發展。

圖丨黑水虻幼蟲，簡稱水虻

目前的主流有機垃圾回收方式是通過堆肥這種古老的技術，把它轉換成土壤可以使用的養分。但是這種手段有兩個明顯的缺點。

其一，堆肥的過程中會產生巨量的甲烷，一種吸熱能力比二氧化碳高 30 倍的溫室空氣，這必將進一步加劇氣候變化，不利於環保大方向，容易造成二次污染。

其二，在成為有機肥料之後，它在使用（種植）時，需要進行稀釋。

為了解決這兩個問題，有多家公司正在開發“超級黑水虻”技術，試圖利用黑水虻幼蟲直接回收有機垃圾中的養分，避免產生甲烷，並且直接用於養殖產業。

黑水虻是一種神奇的食腐性昆蟲。

黑水虻成蟲在其不到一周的壽命中只會做一件事：繁殖。這就為它帶來了繁殖迅速和無害這兩個優點。其幼蟲更了不起，它可以在 10 天內把體重增加 200 倍，而且都屬於優質蛋白，為它帶來了吸收轉化率高和營養價值高這兩個優點。這四大優點令黑水虻成為世界上最大的資源昆蟲之一。

圖丨黑水虻

其中的一家公司， protix，算是昆蟲產業中的獨角獸了。由於起步早，技術成熟，他們在荷蘭設有黑水虻生產基地，利用當地的有機垃圾進行黑水虻幼蟲的商業化繁殖。 protix獨有的 LarvaeLunch 技術以瓜皮菜葉、果核剩飯等廚餘為原材料，生產出最適合黑水虻幼蟲食用的營養飼料。當幼蟲生長結束後，它們或被烘乾製成小雞和魚苗的幼期飼料（雞和魚的“奶粉”），

或被榨成精油，成為成熟雞魚飼料的原材料。由於內含大量的天然蛋白和脂肪，其增肥效果十分優秀。

圖丨做黑水虻幼蟲飼料的原材料

全球蛆產業中的另外一家公司，The Biocycle，則稍微噁心一點。他們所使用的黑水虻幼蟲處理技術來自於 AgriProtein。但是他們幼蟲飼料的來源則大不一樣：人類糞便。

圖丨吃人類排泄物長大的蛆成為了雞的飼料。

The Biocycle 並不是在標新立異。他們之所以選擇使用人類排泄物作為幼蟲飼料的原材料，是因為他們的目標群眾為南美和非洲各發展中國家，而這些國家往往缺乏現代汙水處理系統，甚至連抽水馬桶都沒有。因此，他們的技術可以一石多鳥：生產高品質飼料的同時實現汙物處理；讓處理排泄物的公司實現盈利，為汙水處理設施吸引到投資；提高當地環境的清潔度，避免水源污染和傳染性疾病的發生。當人們家鄉的水源變得乾淨，雞肉魚肉價格變得親民，多了一種出口產品，身邊的人獲得了工作之後，還會有人介意他們的食物是自己的排泄物嗎？

黑水虻幼蟲在將糞便轉化成昆蟲生物量的同時，減少了糞便的污染。

黑水虻幼蟲能夠以餐廚垃圾畜禽糞便農副產品下腳料等作為食物轉化為自身物質，如蛋白質，脂類等並能減輕垃圾造成越來越嚴重的環境污染問題。

利用畜禽糞便飼養的黑水虻幼蟲幹重達到42%～43%,其中粗蛋白含量占幹重的42%～44%,脂肪含量占幹重的31%～35%,灰份占幹重的11%～15%,鈣質占幹重的4.8%～5.1%,磷占幹重的0.60%～0.63%。

使用糞便飼養的幼蟲和蛹,含有豐富的必需氨基酸和礦物質。將收穫的幼蟲加工成動物蛋白飼料添加劑也可以直接喂雞、魚、龜、蝦、黃蟮、金龍魚、鳥、珍禽、林蛙等。

不論它們從何處來，將去往何處，億萬隻黑水虻幼蟲正在用它們弱小的生命，為我們開拓一個更加環保的未來。