“民以食為天”。 在日常生活中， 人們的一日三餐只有做到營養均衡才能吃出健康。
營養均衡是關鍵
一日三餐是生活的必需品， 每一個家庭中拎菜籃子的人， 就是“掌管”家人健康的人。 要想讓一家人吃得健康， 就要保證食物多樣化， 每天應有多個品種的食物攝入， 在營養均衡的前提下控制好食物的量。
健康營養的飲食結構， 其原則是“均衡”， 做到以穀類為主、食物多樣化。 一是澱粉類食物應多樣化， 比如可用土豆代替米飯。 二是每天應保證1斤左右的蔬果攝入， 控制紅肉、禽、魚等蛋白質的攝入。 三是保證乳製品、豆製品的攝入，
三餐搭配要多樣
人們的三餐應該這樣選擇和搭配：普通早餐要保證4個品種， 且攝入的全穀物占早餐的1/3， 同時不要過多攝入高脂、高鹽、高糖的食物， 也不能只吃純碳水化合物的食物， 要保證一定量的蛋白質和蔬菜的攝入；普通午餐要保證5到6種食物， 全穀類要占一定比例， 可用薯類代替。 蔬菜的種類要多樣， 儘量選擇深顏色的蔬菜， 首推綠色；現實生活中， 不少人午餐“隨便對付”， 晚餐“大魚大肉”， 這對健康不利。
一般來說， 晚餐要在有主食和蔬菜的前提下，
（冉小紅）