也許， 在河南、福建、四川等省， 你也見過這種奇怪的果實， 其實， 它也是一種水果——拐棗。
拐棗是一種少見的水果， 種子長在果實外面，
拐棗的“果實”其貌不揚， 沒有美麗的色澤， 而是棕灰色的彎彎曲曲的棒狀物。 雖然長得有些“難看”， 但它的果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀， 經霜後， 果實非常甜， 有些像葡萄乾！還可用以釀酒。
要注意的是， 拐棗未成熟的時候吃是很苦澀的。 等到熟了之後， 再稍微曬一下， 吃起來就更有味道了。
在廣西貴港， 種植戶胡漢秋種植拐棗已經20多年了。 早年他是上山採摘野生的拐棗到市場上賣， 但是隨著需求越來越多， 野生拐棗供不應求了。 胡漢秋便開始人工種植， 剛開始還有很多人取笑他， 但如今， 他卻靠著拐棗年入幾十萬。
據胡漢秋介紹， 拐棗抗病能力強， 易生長， 種植容易。 早年的收購價格是每斤5元， 如今目前市場上面的收購價格已經升至每斤20元， 每畝的收益高達1萬6千元， 利潤都在一萬多以上！
我國是世界花果之鄉， 美味佳果， 不勝枚舉。 拐棗分佈很廣， 在我國黃河流域和長江流域各地，
藥用價值
拐棗的更多功能體現在藥用方面。 一方面， 用來泡酒治療風濕關節痛特別有功效；另外， 食用新鮮拐棗能夠止嘔逆， 有解酒毒、降血壓、降血脂等功效。 所以現在拐棗作為一種保健型的食物， 非常受市場的歡迎。
營養價值
據科研部門分析測定， 其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。 風味頗佳， 可作為生食果品。 因而有“糖果樹”的盛名， 又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。 此外， 還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。 含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸， 還含營養微量元素和一些生物鹼。 是一種很具有開發價值的野生果類資源。
經濟價值
拐棗樹的經濟價值：
1) 肥大的果柄曬乾後含糖量可達47%， 除生食之外， 還可釀酒。
2) 拐棗樹木材堅固， 紋理美觀， 可用來做樂器、傢俱以及精緻的木匣等工藝品。
3) 在中醫上， 拐棗種子入藥， 有清熱、利尿解酒毒之功效。 拐棗樹皮、木汁及葉也可供藥用。
4) 拐棗的樹形優美， 葉大蔭濃， 也是良好的庭園觀賞綠化樹木。
實習編輯：胡佳
編輯 : 張程
責任編輯：張磊
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