豬肉是日常生活中必不可少的肉類食品， 自古以來， 豬肉都受到千家萬戶的喜愛， 在肉類的需求中， 豬肉的需求要占很大的一部分。 民以食為天， 有豬肉存在的菜系你可以說上三天三夜， 也許還說不完。 自從八月份以來， 豬價開始小幅度上漲。 現在進入九月， 豬肉價格上漲態勢明顯， 將持續走高， 這和養豬大環境的動盪和變化是分不開的。
一、環保政策力度加大， 養豬市場受到影響
今年是養豬市場動盪的一年， 也是實施改革的一年。 從環保禁養的政策和實施力度中， 讓我們看到了決策層對養豬治理和規範化的決心。
有些禁養區有明確的規定， 在飲用水源方圓500米範圍內， 水系沿岸500米範圍內， 都被劃入限養的行列。 受環保政策影響， 很多養殖戶被迫退出養殖行業， 去年一年影響生豬出欄達幾千萬頭以上， 今年將會影響更多生豬出欄。
因為環保政策，
二、金九銀十， 市場對豬肉需求量大
隨著各大小學、初中、高校地開學， 學校對於豬肉的需求劇增。 不僅是學校， 進入九月以後， 很快就要迎來中秋佳節、國慶日等很重要的日子， 家家戶戶對於肉類的需求也處於增長之中。 在市場需求持續增加的時期， 養殖行業卻因為環保禁養政策影響不小， 生豬存欄量不增反減， 這最終的後果就是生豬市場供不應求， 豬肉價格上漲態勢已成， 勢不可擋。
三、進口豬肉縮減
說到進口豬肉廣大養殖戶可能就有點高興不起來， 因為近幾年洋豬肉加快進入我國的步伐， 大有越演越烈之勢。 進口豬肉以低成本低價格進入我國市場， 對我們本土豬肉的衝擊不可謂不大。
有人也許還納悶， 自己國家有豬肉你幹嘛還要進口？“便宜啊”， 低成本的投入到來高收益， 我想商人沒有不喜歡的。 在環保禁養局勢下， 本身我們養豬行業正在經歷環保風暴， 養豬業的洗牌是需要時間的， 若是進口豬肉再來攪局， 那我們養殖戶更是艱難了。 不過， 值得一提的是這兩月我國對於進口豬肉的總量正逐步縮減，
豬肉市場也是一個風雲變化的市場， 豬價的漲跌和市場大環境有著分不開的關係， 綜合這些因素， 看來未來一段時間內豬肉價格的上漲已勢在必行了。
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