夏季吃玉米， 大家都愛光煮玉米， 把玉米須扔掉。 專家指出， 這其實是浪費。 在中藥裡， 玉米須又稱“龍鬚”， 性平， 有廣泛的預防保健用途。 把留著須的玉米放進鍋內煮， 熟後把湯水倒出， 就是“龍鬚茶”。 “龍鬚茶”口感不錯， 喝下去甜絲絲的， 又經濟實惠， 可以做全家的保健茶。
玉米中的纖維素含量很高， 可以保護腸胃， 促進腸胃蠕動， 玉米須味甘性平。
其中其他的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能， 能起到使皮膚細嫩光滑， 抑制、延緩皺紋產生的作用。
在中藥裡， 玉米須茶又叫龍鬚， 味甘性平， 有廣泛的預防和保健用途。
由於玉米在生長過程中被玉米皮包裹著， 需要靠玉米須吸收養分， 所以玉米須中有很多維生素等營養成分， 它不僅能涼血、瀉熱。
還可祛除體內濕熱之氣， 能夠利尿、消腫， 製成茶後， 就是很好的減肥瘦身飲料。 在中藥裡， 玉米須有廣泛的預防保健用途。
中醫認為能利水消腫， 泄熱， 平肝利膽， 還能抗過敏， 治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。 開水沖泡代茶飲， 可以消暑清熱。
常飲有減肥作用， 對防治動脈粥樣硬化、高血壓病大有裨益。 高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了， 可以降血脂、血壓、血糖。
玉米須有非常不錯的降糖效果， 廣大糖尿病患者只要稍加利用， 完全可以“變廢為寶”。 玉米須含有大量營養物質和藥用物質， 如酒石酸、蘋果酸、苦味糖苷、多聚糖、β—穀甾醇、豆甾醇等。
自古以來， 玉米須在中國就有較為廣泛的應用。 在《滇南本草》等中也記載， 玉米須具有止血、利尿的功效。
不過， 一直以來人們對玉米須的認識， 僅限於它的利尿消腫作用， 殊不知它還是一味治療糖尿病的良藥。
中國南方就常用玉米須加瘦豬肉煮湯治療糖尿病， 在《嶺南采藥錄》中有此記錄。 此外， 中國民間很多偏方中也有類似的內容， 或用玉米須泡水飲用， 或將玉米須煮粥食用， 都取得了不錯的療效。
中醫認為， 玉米須性味甘淡而平， 入肝、腎、膀胱經， 有利尿消腫、平肝利膽的功能， 主治急、慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結石和高血壓等。 現代藥理研究表明， 玉米須含大量硝酸鉀、維生素K、穀固醇、豆固醇和一種揮發性生物鹼。 有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。
蒲公英龍鬚茶
做法：玉米須1g加上蒲公英0.4g， 玉竹0.3g， 玫瑰花0.3g， 碾碎製成茶包， 沸水沖泡。
功效：祛濕排毒， 緩解腎炎， 調整血糖， 預防糖尿病併發症。
玉米須菊花茶
做法：玉米須50g加上菊花10g， 用水煮沸大概20分鐘後喝。
功效：具有降血壓作用，非常適合高血壓老年人喝，一天兩次。
玉米須山楂荷葉茶
做法：幹玉米須60g、幹山楂片30g加上幹荷葉15g，用水煮開20分鐘代茶飲用。
功效：擴張血管，清除血管垃圾，減少血管的粘稠度，可以防止動脈硬化、降高血壓作用，有延年益壽功效。
功效：具有降血壓作用，非常適合高血壓老年人喝，一天兩次。
玉米須山楂荷葉茶
做法：幹玉米須60g、幹山楂片30g加上幹荷葉15g，用水煮開20分鐘代茶飲用。
功效：擴張血管，清除血管垃圾，減少血管的粘稠度，可以防止動脈硬化、降高血壓作用，有延年益壽功效。