在重慶潼南匯達檸檬公司的生產車間裡， 十幾名工人將成筐的檸檬倒入鮮果分選機中。 這些檸檬要經過浸泡、清洗、烘乾、拍照掃描等流程， 按照果徑、重量、品相的不同被分成28個等級， 然後進入到精深加工環節， 做成各種各樣的產品。
通俗來說就是把檸檬‘吃幹榨盡’。 一隻檸檬鮮果到了生產線上， 果皮可以用來生產檸檬蜜茶， 果皮裡的精油可以提取製成面膜、香薰液等化妝品， 果肉可以用來榨汁製成檸檬飲料， 榨汁後的果肉細渣可以製成檸檬蜜醬， 最後剩下的檸檬籽可以用來製成花果茶。
一噸檸檬鮮果， 如果按照每斤4元的平均收購價直接賣出， 收入只有8000元；如果全部製成味道可口的檸檬凍幹片小吃， 可以生產250斤， 市場售價在12萬元以上。 整個生產流程下來， 檸檬被利用得一點不剩， 產品的價值至少提升了十幾倍。
檸檬全身是寶， 既能保健又能美容， 如果做檸檬精深加工， 不僅可以規避鮮果市場風險， 還能提高產品附加值， 品相不好的鮮果也有了出路。 他決定因地制宜， 發展檸檬加工產業， 把檸檬加工成產品賣出去， 讓村民們種的檸檬再也不愁銷路。
通過高薪招聘專業人才組建研發團隊， 還與華南理工大學、中科院重慶研究院合作組建研發中心， 投入8000多萬元研發資金， 開發出檸檬飲料、食品、化妝品及保健品等4大類產品， 2013年又投資3億多元建設檸檬精深加工生產線。
16億元的檸檬產業檸檬精深加工已經成為該區發力農業供給側改革的重要支點。 在匯達檸檬等龍頭企業的帶動下， 潼南的種植檸檬的農戶和企業已達到4萬多戶， 種植面積近20萬畝， 年產量達23萬噸， 產值16億元以上。
如今從事農業產業， 不光要保證產品的品質， 還要學會宣傳， 精深加工， 既是將產品吃幹榨盡的一種做法， 也是宣傳的一種資本。 同時， 農產品的精深加工還能夠規避鮮果市場風險， 品相不好的鮮果也有了出路。
農業部每年都會有農產品產地初加工的補助政策， 大家可以隨時留意 ，既能夠延長農業的產業鏈，還能夠拿到補貼，一舉兩得的事的確值得我們去考慮。
實習編輯：曹越
編輯：張程
責任編輯：張磊
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