農村大集上, 秋果紛紛上市。 有個攤位, 擺放著一堆, 新鮮的栗子。 小小的栗子, 包裹在長有硬刺的外殼裡, 像一隻只小刺蝟。 一個個的, 格外搶眼。
剝出的果實, 偏圓, 黑亮亮的, 個頭很小。 價格卻比大栗子貴了不少:大點的要7元一斤, 這種小栗子要12元。
攤主是位老農民, 介紹說:這是自己家種的油栗子, 正宗的本栗子(當地說法, 即沒有嫁接過的, 原生苗接的)。 原本就個頭偏小, 嫁接過的, 個頭都偏大。 這種小油栗, 比板栗、嫁接過的都好吃, 又香又甜。
一旁買栗子的農村大叔也道:“栗子小的好,
本栗子都比較小,
不光是油栗,
板栗也是。
現在,
有些人賣的是去年冷庫裡剩下的,
很多人分不清,
不如直接買這種鮮的,
好吃,
還看的見。
”
攤主忙道:“不能直接用手拿,
小姑娘笑道:“難怪都戴著手套, 我還以為怕弄髒手呢。 ”
攤主笑笑, 又道:“買回家, 不要馬上吃, 放上七、八天, 控控水分, 有點發蔫時再吃, 又香又甜, 特別好吃。 ”
栗子性溫味甘, 有健脾胃、益氣、補腎、壯筋骨、活血、止血等功效,
農村大集上的這種小油栗, 你喜歡吃嗎?都說, 小的比大的好, 你認可嗎?
左邊新鮮的小油栗, 右邊別家賣的油栗7元
備註:
1、挑選板栗時, 顏色淺、絨毛多, 外表不怎麼發亮的, 是新鮮的。
2、一般, 一面平一面圓的栗子,
3、栗子存放, 最好埋入細砂中, 可以放很久。
4、栗子生食不易消化, 熟食易脹氣, 故一次不易吃太多;消化不良、濕熱甚者不宜吃。
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