文博會定點接待酒店9月10日起實行食材集中配送

每日甘肅網9月2日訊 8月30日至31日，第二屆文博會食品安全保障領導小組在敦煌市實地督查文博會食品安全保障工作。從9月5日起對確定的13家重點接待酒店實施24小時駐點全程監督保障，對其他週邊酒店開展全覆蓋巡查；從9月10日起對各定點接待酒店實行食材集中配送。

據介紹，第二屆文博會食品安全保障領導小組一行先後視察了第二屆文博會食品安全保障指揮部、敦煌市食品藥品檢測中心，深入益旺綜超、敦煌賓館、敦煌國際酒店、華夏國際大酒店、富麗華國際大酒店、沙洲夜市、月牙泉小鎮、龍德勝食用農產品批發市場等食品經營單位，

詳細瞭解文博會食品安全保障指揮平臺建設、食品安全檢驗、食品和食用農產品安全監管、食品集中配送、接待酒店保障、周邊食品市場整治等情況。

第二屆文博會食品安全保障領導小組組長、省食藥監局局長、省食安辦主任李存文強調，文博會食品安全保障工作要全面繼承和發揚首屆文博會食品安全保障工作經驗，加快推進工作任務落實，按時間節點大力推動各項工作落實，並做好重點工作督查指導；加強部門之間的工作銜接，形成監管合力。組織開展食品檢測工作，加大食品快檢和監督抽檢力度，認真研判問題，

排查隱患，切實提高食品安全風險管控能力；對敦煌市益旺綜超的配送工作開展全面檢查指導，與各接待酒店加強對接，對食材供應情況進行摸底，保證食材供應相對集中，便於配送，嚴格食品安全源頭管控，從9月10日起對各定點接待酒店實行食材集中配送；實施全程駐點保障，選派抽調業務骨幹，從9月5日起對確定的13家重點接待酒店實施24小時駐點全程監督保障，對其他週邊酒店開展全覆蓋巡查；進一步完善文博會食品安全保障應急預案，補充應急裝備物資，舉辦應急演練，提高應急處置能力。各級各部門要強力推進各項任務落實，確保文博會食品安全零漏洞、零差錯、零投訴、零事故。