在印尼的一些島嶼， 如爪哇、蘇門答臘、巴厘島、蘇拉威西島上， 貓屎咖啡是那裡的傳統特產。 麝香貓在吃了當地的咖啡櫻桃果之後， 在它的排泄物中才會含有這種獨特的咖啡。 事實上， 貓屎咖啡的正式名稱是Kopi Luwak。 Kopi是印尼語“咖啡”的意思， Luwak則 是一種印尼野生的麝香貓。
貓屎咖啡因其極低的產量和特有的風味， 受到一部分人的格外推崇， 價格也是一路水漲船高， 昂貴到令人髮指的地步。 也正是因為這個原因， 麝香貓這種動物開始走進了商人的視野， 伴隨著它們的常常是一生的悲慘和痛苦。
根據亞洲善待動物組織在印尼、菲律賓等地的走訪發現習慣生存在野外的麝香貓被當地農戶或者商人關在一個個骯髒且不足1米寬的籠子裡， 被囚禁的麝香貓終日只能吃咖啡果， 雖然沒有被填鴨式的強迫填食， 但食物的單一和生存環境的惡劣使他們經常會出現營養不良，
在咖啡館裡， 一杯正宗的貓屎咖啡的售價一般在300元人民幣左右。
所以呢， 當你是真正的咖啡愛好者， 你不必花如此高的價格去品嘗一杯沒有那麼高端的咖啡；當你不是咖啡愛好者， 也不必因為一杯咖啡就撕掉自己慈善的面具。
拉丁美洲單品咖啡豆(中南美洲)
· 巴西：山多士（Santos）、巴伊亞（Bahia）、喜拉朵（Cerrado）、摩吉安納（Mogiana）
· 墨西哥：科特佩（Coatepec）， 華圖司科（Huatusco）， 歐瑞紮巴（Orizaba）、馬拉戈日皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula）、維斯特拉（Huixtla）、普盧馬科伊斯特派克（Pluma Coixtepec）、利基丹巴爾（Liquidambar MS）
· 巴拿馬：博克特（Boquet）、博爾坎巴魯咖啡（Cafe Volcan Baru）、藝伎（Geisha）
· 秘魯：查西馬約（Chanchamayo）、庫斯科（Cuzco或Cusco）、諾特（Norte）、普諾（Puno）
· 多明尼加共和國：巴拉奧納（Barahona）
· 薩爾瓦多、匹普（Pipil）、派克馬拉（Pacamara）
· 波多黎各：尤科特選（Yauco Selecto）、大拉雷斯尤科咖啡（Grand Lares Yauco）
· 哥倫比亞：阿曼尼亞（Armenia Supremo）、那玲瓏（Narino）、麥德林（Medellin）、慧蘭HUILA
· 瓜地馬拉：安地瓜（Antigua）、薇薇特南果（Huehuetenango）、阿蒂特蘭湖(Lake Atitlán)、科萬(Cobán)、、弗賴哈內斯(Frijanes)、聖馬科斯省(San Marcos)
· 哥斯大黎加：多塔（Dota）、印地（Indio）、塔拉珠（Tarrazu）、三河區（Tres Rios）
· 古巴：琥爵（Cubita）圖基諾（Turquino）
· 牙買加：藍山（Blue Mountain）
· 厄瓜多爾：加拉帕戈斯（Galápagos）、希甘特（Gigante）
· 委內瑞拉：蒙蒂貝洛（Montebello）、米拉馬爾（Miramar）、格拉內紮（Granija）、阿拉格拉內紮（Ala Granija）
· 尼加拉瓜：西諾特加（Jinotega）、新塞哥維亞（Nuevo Segovia）
非洲單品咖啡豆
· 剛果民主共和國：機無（Kivu）、依圖瑞（Ituri）
· 盧旺達：機無（Kivu）
· 肯亞：肯亞AA、肯亞奧雷蒂莊園（Kenya AA Oreti Estate）、
· 烏干達：埃爾貢（Elgon）、布吉蘇（Bugisu）、魯文佐裡（Ruwensori）
· 尚比亞：卡薩馬（Kasama）、納孔德（Nakonde）、伊索卡（Isoka）
· 坦尚尼亞：乞力馬札羅（Kilimanjaro）
· 喀麥隆：巴米累克（Bamileke）和巴蒙（Bamoun）
· 布隆迪：恩戈齊（Ngozi）
· 安哥拉：安布裡什（Ambriz）、安巴厘姆（Amborm）、新裡東杜（Novo Redondo）
· 辛巴威：奇平加（Chipinge）
· 莫三比克：馬尼卡（Manica）
· 衣索比亞：耶加雪菲（Yirgacheffe）、哈拉（Harrar）、季馬（Djimmah）、西達摩（Sidamo）、拉卡姆蒂（Lekempti）
中東和南亞單品咖啡豆
· 葉門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari）
· 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裡（Tellichery）
· 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)
· 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安柯拉（Ankola）、麝香貓咖啡（Kopi Luwak）
東亞和太平洋諸島單品咖啡豆
· 中國大陸：雲南咖啡、海南咖啡
· 臺灣：國姓咖啡、古坑咖啡、中埔咖啡、東山咖啡、大武山咖啡、阿里山瑪翡咖啡(鄒族咖啡)、瑞穗咖啡（花蓮）、九份二山咖啡，嘉義瑞裡火金姑咖啡
· 夏威夷：可那（Kona）
· 東帝汶：Maubbessee
中東和南亞單品咖啡豆
· 葉門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari）
· 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裡（Tellichery）
· 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)
· 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安柯拉（Ankola）、麝香貓咖啡（Kopi Luwak）
東亞和太平洋諸島單品咖啡豆
· 中國大陸：雲南咖啡、海南咖啡
· 臺灣：國姓咖啡、古坑咖啡、中埔咖啡、東山咖啡、大武山咖啡、阿里山瑪翡咖啡(鄒族咖啡)、瑞穗咖啡（花蓮）、九份二山咖啡，嘉義瑞裡火金姑咖啡
· 夏威夷：可那（Kona）
· 東帝汶：Maubbessee