湖南茅竹奇觀：8萬畝油茶籽樹葉子變果

3月11日， 湖南祁陽縣茅竹鎮一棵百年野生油茶籽樹上， 嫩葉變成了水果“茶耳”。 千龍網記者 于振華 攝

千龍網北京3月28日訊“三月三，

茶耳茶炮掛滿山。 ”這句在湖南流傳甚廣的民間諺語， 口口相傳的是油茶籽樹在清明節前後會神奇地長出3種形狀不同的果子。 每年清明節前後， 湖南茅竹鎮8萬畝百年野生油茶籽樹， 在春天新長出來的“嫩樹葉子”被南風一吹， 就會變成清甜的水果。

春風又至“樹葉”變水果

日前， 湖南省祁陽縣林業局黨委書記、局長鄭昭宇在接受千龍網記者採訪時介紹說， 油茶籽樹每年要同時結出3種不同的果實， 其中有兩種是水果， 另一種是堅果， 均可食用。 水果是可以直接吃的， 堅果是用來榨取世界上最好的食用油——油茶籽油。

鄭昭宇說， 油茶籽樹結出的兩種水果外形也有天壤之別。 一種是掛在樹枝上的白色果實， 果實中間是空心網狀結構，

它成熟時有拳頭大小， 會出現脫皮自然現象。 由於它是圓形的， 遠看好像一個個古代大炮的炮彈一樣， 人們稱之為“茶炮”。

“另一種水果更為神奇， 我們以前曾經給北京人介紹‘樹葉變水果’的奇跡， 根本就沒有人相信。 ”鄭昭宇局長笑著說， 油茶籽樹在春天新長出的嫩葉， 經過南風一吹， 嫩葉子就慢慢增厚， 逐漸演變成葉子形狀的水果；它成熟時會增厚， 也會自動脫皮， 正面看像樹葉， 背面看就像人的耳朵， 老百姓就叫它“茶耳”。 油茶籽樹同時結出的這兩種水果吃起來口感很細膩， 味道脆甜多汁。

油茶籽樹結出兩種水果時間持續大約3個月左右成熟， 而它同時結出的一種堅果則要持續12個月左右。 這種堅果也就是“油茶籽果”，

它是公認的最好的食用油原料， 其中含有豐富的多種營養成分， 而不飽和脂肪酸含量高達90%以上。 它也是世界上唯獨含有茶多酚系列的一種天然食用油， 因而油茶籽油也具有消炎殺菌、抗癌和抗愛滋病等醫藥功效。 油茶籽油不但是世界上最好的、最受人們歡迎的食用油， 還被廣泛應用於醫療事業。

荒山變金庫栽植油茶樹

油茶籽樹在我國已有的文獻資料記載， 可以追溯至5000年前的炎黃時期， 它既具有悠久歷史文化， 又是我國獨有的自然遺產。 油茶籽樹特別是其抗乾旱、耐瘠薄、高抗各類病蟲害是其他乾果類無法比擬的， 實屬荒山荒坡造林首選品種。 南方的老百姓都說“要把荒山變金庫， 那就栽植油茶樹”。

湖南祁陽縣茅竹鎮黨委書記於浩補充介紹，

目前， 茅竹鎮還有8萬余畝連片的百年野生油茶籽樹林， 油茶籽樹每年11月底開花， 12月份花謝之後又開始結果；它開一次花、結一次果要經歷兩個春秋， 而收摘它的時節也在11月或12月， 由此就會出現“母子同輝”的奇特現象。 這在植物學界也是十分神奇罕見。

“我們以前只是注重油茶籽樹的農業生產價值， 而忽略了油茶籽樹的旅遊觀光價值。 ”湖南祁陽縣糧食和商務局副局長李奇青也表示， 每年的深秋時節和清明前後， 是號稱“中國第一油莊”茅竹鎮一年當中兩個最佳的旅遊觀光季節。 深秋時節， 油茶籽樹結出的堅果成熟可以收摘時， 它又同時會開出半個手掌大的花朵來， 樹枝上紅亮的油茶籽果和金色花蕊、潔白花瓣的油茶籽花在藍天白雲下交相輝映，

漫山遍野都是這種景象看上去十分壯觀。

李奇青副局長還回憶說， 小時候， 每到深秋時節， 大人們都在山裡熱火朝天地摘油茶籽果， 而他就和小夥伴們則拿著稻草當吸管， 就像一隻只小蜜蜂到處“飛來飛去”， 忙著吸天然的蜜露， 享受大自然的饋贈。 到了清明節前後， 他就呼朋引伴一起去油茶籽樹林裡尋找“茶耳”和“茶炮”， 大家在樹林裡跟捉迷藏似的既享受發現的樂趣， 又能大快朵頤享受美味。

打造頂級生態旅遊勝地

據千龍網記者瞭解， 2014年6月， 在專家指導下， 當地群眾自發成立湖南茅竹油茶籽油業有限責任公司， 創新“新聯產承包責任制”， 群眾以油茶籽林入股， 建立“動態股權制”，對8萬畝百年野生油茶籽樹林實行集約化、標準化管理。這一嶄新的農民集體創業模式，以油茶籽林種植為核心的農業、以油茶籽油精深加工為主的工業、以生態創意油茶籽林旅遊觀光為主的服務業和“互聯網+”一起融合發展，將“中國第一油莊”——湖南茅竹鎮精心打造成世界頂級的百年野生油茶籽樹林生態旅遊勝地。

祁陽縣是一個人傑地靈的世外桃源，該縣大部分土地都是PH值小於7的酸性紅壤，空氣濕度大，特別適宜油茶籽樹的自然生長，因而，大自然饋贈了祁陽縣40余萬畝數百年野生油茶籽樹林。

“油茶籽油產業正逐漸發展成為祁陽縣的支柱產業之一。”湖南祁陽縣縣長金彪說，早在2004年12月，祁陽縣被國家林業局授予“中國油茶之鄉”殊榮，是全國聞名的“天然油庫”。其中，茅竹鎮擁有8萬餘畝兩百年左右樹齡的油茶籽樹，是祁陽縣油茶籽樹林面積最多、樹齡最大的一個鎮，也是目前全世界連片最大的百年野生油茶籽樹林，被世人譽為“中國第一油莊”。

結果同時長出花蕾並開花，這就是傳說中的“母子同輝”奇異現象。千龍網記者 于振華 攝

湖南祁陽茅竹鎮百年野生油茶籽樹每年11月份開花。千龍網記者 于振華 攝

油茶籽樹在清明節前後同時結出的第二種水果，名為“茶炮”。網路圖片

建立“動態股權制”，對8萬畝百年野生油茶籽樹林實行集約化、標準化管理。這一嶄新的農民集體創業模式，以油茶籽林種植為核心的農業、以油茶籽油精深加工為主的工業、以生態創意油茶籽林旅遊觀光為主的服務業和“互聯網+”一起融合發展，將“中國第一油莊”——湖南茅竹鎮精心打造成世界頂級的百年野生油茶籽樹林生態旅遊勝地。

祁陽縣是一個人傑地靈的世外桃源，該縣大部分土地都是PH值小於7的酸性紅壤，空氣濕度大，特別適宜油茶籽樹的自然生長，因而，大自然饋贈了祁陽縣40余萬畝數百年野生油茶籽樹林。

“油茶籽油產業正逐漸發展成為祁陽縣的支柱產業之一。”湖南祁陽縣縣長金彪說，早在2004年12月，祁陽縣被國家林業局授予“中國油茶之鄉”殊榮，是全國聞名的“天然油庫”。其中，茅竹鎮擁有8萬餘畝兩百年左右樹齡的油茶籽樹，是祁陽縣油茶籽樹林面積最多、樹齡最大的一個鎮，也是目前全世界連片最大的百年野生油茶籽樹林，被世人譽為“中國第一油莊”。

結果同時長出花蕾並開花，這就是傳說中的“母子同輝”奇異現象。千龍網記者 于振華 攝

湖南祁陽茅竹鎮百年野生油茶籽樹每年11月份開花。千龍網記者 于振華 攝

油茶籽樹在清明節前後同時結出的第二種水果，名為“茶炮”。網路圖片