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一城秋色,半壺酒

三臺山

山水風光秀麗迷人三臺山森林公園的南部為草坡地, 平緩開闊, 芳草如茵, 整個山坡象一片碧綠的大海, 草地裡點綴著萬紫千紅的野花, 猶如塞北草原。 中部有三個高高的山丘, 地形高低起伏, 丘間有小溪流水般相互連接的三個小湖, 湖光山色, 酷似江南景色。 連綿起伏的山丘上, 自然生長的叢林, 夾雜在嶙峋離奇的山澗峭壁之間, 使人產生面對泰山、黃山美景之感。 公園北部為一片緩坡地, 溝壑縱橫, 其間山坡、河灘、竹林、果園、農舍、菜畦、農田, 錯落有致, 風景各異, 像是夢幻般的桃花源。 宿遷八景中“三峰夕照”一景就在公園境內。

三峰即指三臺山, 遠望三峰如聯珠, 每當夕陽返照時, 林壑盡染, 美不勝收。 竇燕客先生有《三峰夕照》一詩描寫此處勝景:"馬陵北望有三台, 雨後浮雲四面開;斜日一輪無限好, 半山晴翠送將來。 "

駱馬湖

駱馬湖是江蘇省四大湖泊之一,駱馬湖地跨徐州、宿遷兩市結合部,湖區北起堰頭村圩堤, 南至揚河灘(宿遷市)閘口,直線長27公里餘:西連中運河,東臨馬陵山南蘼--嶂山嶺,平均寬13公里,總面積375平方公里。 湖底高程18-21米,當蓄水位23.0 米時(古黃河基地),平均水深3.32米,最深等深線東南部水深5.5米,庫容量為7.5億平方米。

駱馬湖四周的一座座巨大水利工程, 雄偉壯觀。 嶂山閘屹立駱馬湖畔, 共36孔, 全長429米, 最大排洪量8000-10000立方米/秒, 為國家一級水工建築物, 江蘇省大型水閘之一。 遊客們在駱馬湖游湖觀景, 訪古論今, 嘗鮮品味, 參觀多項工程建設, 無不產生熱愛祖國的情懷與愉悅忘歸的感受。 登上馬陵山頂向西眺望駱馬湖, 水天相連, 風光秀麗, 令人心馳神往。

洋河旅遊景區

景區全景

百年黃楊

陶壇庫

白酒銀行

包裝現場

美人泉景區

釀酒現場

頭排酒

到了洋河酒廠不得不去品嘗一下洋河的原酒,只有喝過現場釀造的洋河原漿酒才知道什麼是最綿柔,這個季節大家還可以品嘗到洋河的頭排酒,說到這個頭排酒,那可是不簡單。

頭排酒,每年通過夏季長達180天超長期壓窖,秋天釀出的酒,經以窖養酒、以醅養酒、以酒養酒的形式,達到更加綿柔的口感。釀酒上,有一種工藝叫做“壓窖”,就是在夏季來臨的時間裡不蒸酒,而是將酒醅繼續放在窖池裡,持續發酵。通常壓窖的時間是 30 多天。洋河的壓窖時間更長,長達 90 天,在夏季的 6 、 7 、 8 三個月都不蒸酒,所有的酒醅必須在全廠 7 萬口窖池裡進入了休眠狀態。壓窖時間的延長卻給酒品帶來了令人驚喜的變化。慢工出細活,經過這般壓窖而釀出來的酒,是洋河酒廠的寶貝,被內部員工稱作“頭排酒”,也是酒中“頭牌”的意思。

陶壇庫

白酒銀行

包裝現場

美人泉景區

釀酒現場

頭排酒

到了洋河酒廠不得不去品嘗一下洋河的原酒,只有喝過現場釀造的洋河原漿酒才知道什麼是最綿柔,這個季節大家還可以品嘗到洋河的頭排酒,說到這個頭排酒,那可是不簡單。

頭排酒,每年通過夏季長達180天超長期壓窖,秋天釀出的酒,經以窖養酒、以醅養酒、以酒養酒的形式,達到更加綿柔的口感。釀酒上,有一種工藝叫做“壓窖”,就是在夏季來臨的時間裡不蒸酒,而是將酒醅繼續放在窖池裡,持續發酵。通常壓窖的時間是 30 多天。洋河的壓窖時間更長,長達 90 天,在夏季的 6 、 7 、 8 三個月都不蒸酒,所有的酒醅必須在全廠 7 萬口窖池裡進入了休眠狀態。壓窖時間的延長卻給酒品帶來了令人驚喜的變化。慢工出細活,經過這般壓窖而釀出來的酒,是洋河酒廠的寶貝,被內部員工稱作“頭排酒”,也是酒中“頭牌”的意思。

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