圖片中的這種捕魚方式官方叫做流刺網作業， 具體原理是利用透明樹脂尼龍線編織成雙層網， 下邊串有一排鉛塊用於貼緊海底， 上邊串有一排小浮標用於浮起整片漁網。 這樣在海底架起一排排漁網， 等魚類遊過來纏住。 大黃魚生性喜歡渾濁的水環境， 在渾濁的海水中流刺網幾乎相當於隱身狀態， 大黃魚群很容易看不清漁網而掛網。
野生大黃魚的價值現在已經基本無法按照市場規律來做定價了， 因為市場上已經基本沒有。 一般有漁民捕到大黃魚， 都立馬被人買走而不通過市場， 只要大小符合一定的規格， 你敢出價就有人買， 價格很感人！