西瓜屬葫蘆科， 一年生蔓生藤本， 它原是野生植物， 後經人工培植成為食用西瓜；我國各地栽培以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇溧陽等地最為有名。 品種甚多， 外果皮、果肉及種子形式多樣。
其原種來自非洲， 早在四千年前， 埃及人就種植西瓜， 後來逐漸北移， 最初由地中海沿岸傳至北歐， 而後南下進入中東、印度等地， 四五世紀時， 由西域傳入中國， 所以稱之為“西瓜”。
西瓜為夏季之水果， 果肉味甜， 能降溫去暑；種子含油， 可作消遣食品；果皮藥用， 有清熱、利尿、降血壓之效。
西瓜皮及與皮硝製成西瓜霜入藥。
【別名】：西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠
【性味】：味甘；性涼；無毒。
【歸經】：歸心；胃；膀胱經。
【入藥部分】：為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。
【用法用量】：內服：煎湯， 9-30g；或焙乾研末。 外用：適量， 燒存性研末撒
【注意事項】：中寒濕盛者忌用。
【功能主治】：清熱；解渴；利尿。 主暑熱煩渴；小便短少；水腫；口舌生瘡。 用於暑熱煩渴、小便短赤、咽喉腫痛， 或口舌生瘡， 浮腫等症。
【附方】：
①治腎臟炎， 水腫：西瓜皮（須用連髓之厚皮，
②治閃挫腰疼， 不能屈伸者：西瓜青為片， 陰乾為細末， 以鹽酒調， 空心服。 （《攝生眾妙方》）
③治牙痛：經霜西瓜皮燒灰， 敷患處牙縫內。 （《本草匯言》）
【英文名】：
【別名】：西瓜白霜， 西瓜硝
【性味】：味鹹；性寒
【歸經】：歸脾；肺經
【入藥部分】：為西瓜皮和皮硝混合製成的白色結晶。
【用法用量】：外用：入散劑；適量， 吹喉。 內服：0.5-1.5g,開水或湯藥沖。
【注意事項】：虛寒患者忌用。
【功能主治】：清熱解毒；利咽消腫。 主喉風；喉痹；口喉；口瘡；牙疳；外嗽咽產能；目赤腫痛。 適用於咽喉腫痛， 目赤腫痛及口瘡等症。
【附方】：
①治一切喉證， 腫痛白腐， 退炎消腫：西瓜霜五錢， 西月石五錢， 飛朱砂六分， 僵蠶五分， 冰片五分。 研極細末， 吹患處。 陰虛白喉忌用。 （《喉痧症治概要》玉鑰匙）
②治白喉：西瓜霜二兩， 人中白一錢（煆）， 辰砂二錢， 雄精二分， 冰片一錢。 共研細末， 再乳無聲， 如非白喉， 減去雄精。 （《治喉捷要》瓜霜散）