每到櫻花季， 武漢大學的人群密度指數總是會直線飆升：200米的櫻花大道， 1000多株綻放的櫻花樹， 足以滿足大家對春天的幻想。
但現實總會給你殘酷一擊，
所以， 與其等到一年一次櫻花開放才想起去武漢， 不如找個週末坐上高鐵， 說走就走！
雪吟妹子就這樣開始了一趟舌尖上的武漢之旅， 這次武漢的味蕾記憶， 是從早餐開始的。
如果問武漢除了有武大櫻花、黃鶴樓、曇華林……還有什麼值得深度體驗的？那小妹一定會說武漢過早！
“過早”在武漢方言裡是“吃早飯”的意思， 有人說武漢人的性格就像他們每天都要吃的熱乾麵一樣“熱辣、幹練、愛面子”， 連吃個早飯也要風風火火花樣繁多。 所以， 要想瞭解武漢， 過早一定不能錯過。
武漢過早熱乾麵是首選， 老闆從竹簸箕裡嫺熟地抓起一把微黃油亮的堿水面條放進長柄笊籬沉入大鍋的沸水裡， 燙上個2分鐘迅速將取出， 稍微在碗邊停幾秒瀝乾麵中水分後一個反手就倒進了面碗。
芝麻醬、鹵水、鹽、胡椒、醋、辣蘿蔔丁、蔥花、香油是熱乾麵的基本配料， 也是武漢人吃熱乾麵時認的那個“死理兒”。 其中芝麻醬是熱乾麵靈魂般的存在， 芝麻香與堿水面香的混合是一碗熱乾麵的基礎也是精華。
武漢熱乾麵， 邊走邊吃才夠味
武漢人吃熱乾麵才不會局限在那一方小小的早餐店裡， 碰上人太多早餐店沒有座位就或蹲或站直接在店門口吃；上班族或者學生趕時間的話， 就會求打包帶走， 不過不是帶到辦公室或者學校吃， 而是邊走邊吃！
捧著碗熱乾麵邊走邊拌，邊拌邊吹，邊吹邊吃，一口熱乾麵下去滿口芝麻香。如果再加點辣椒，鹹香中透過一絲辣勁兒就更是過癮。一口氣吃完一碗熱乾麵，扔面碗抹嘴，走起路腳下仿佛都能生風。
武漢人吃熱乾麵，配的不是豆漿而是酒
“老闆，來份熱乾麵再沖碗蛋酒”，這是不少武漢人的早餐標配。新鮮雞蛋倒進碗裡打散，倒入沸水沖成蛋花，然後再加米酒白糖攪拌，半分鐘就能做出一碗蛋酒。對於出門在外的武漢人來說哦，一口噴香的熱乾麵一口甜甜的蛋酒就是家鄉味。
半個月吃遍武漢早餐，加起來不到100塊！
蛋酒配熱乾麵只能算得上是武漢過早的基本，在武漢過早界還有另外一霸——豆皮。金黃油亮的蛋皮包裹著晶瑩剔透的糯米，你真能忍住不吃？對於武漢人來說，豆皮不光是百吃不膩的早餐，它的製作過程更是一種白看不厭的“民間藝術”。
面皮、蛋液、椒鹽、糯米、餡料依次均勻地鋪在被刷得油亮的大鐵鍋上，再用鍋鏟按壓緊實，只見師傅雙手握柄輕巧地一顛，整張豆腐就會完美翻身露出金黃面皮。最後再撒上一層翠綠的蔥花，就可以用切片板麻利地切塊分給攤前排隊的“好吃佬們”了。
除了這些，武漢還有各種可以供你吃上半個月都不會重樣的美食！這趟這可是讓雪吟妹子吃嗨了......糊湯粉、面窩、武昌魚，一個也不能錯過！
鎖定今晚《樂活6點檔》，和雪吟妹子一起，開啟一段美妙（味）的武漢吃貨之旅吧！
♢本文原創
♢編輯：樂活小妹
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捧著碗熱乾麵邊走邊拌，邊拌邊吹，邊吹邊吃，一口熱乾麵下去滿口芝麻香。如果再加點辣椒，鹹香中透過一絲辣勁兒就更是過癮。一口氣吃完一碗熱乾麵，扔面碗抹嘴，走起路腳下仿佛都能生風。
武漢人吃熱乾麵，配的不是豆漿而是酒
“老闆，來份熱乾麵再沖碗蛋酒”，這是不少武漢人的早餐標配。新鮮雞蛋倒進碗裡打散，倒入沸水沖成蛋花，然後再加米酒白糖攪拌，半分鐘就能做出一碗蛋酒。對於出門在外的武漢人來說哦，一口噴香的熱乾麵一口甜甜的蛋酒就是家鄉味。
半個月吃遍武漢早餐，加起來不到100塊！
蛋酒配熱乾麵只能算得上是武漢過早的基本，在武漢過早界還有另外一霸——豆皮。金黃油亮的蛋皮包裹著晶瑩剔透的糯米，你真能忍住不吃？對於武漢人來說，豆皮不光是百吃不膩的早餐，它的製作過程更是一種白看不厭的“民間藝術”。
面皮、蛋液、椒鹽、糯米、餡料依次均勻地鋪在被刷得油亮的大鐵鍋上，再用鍋鏟按壓緊實，只見師傅雙手握柄輕巧地一顛，整張豆腐就會完美翻身露出金黃面皮。最後再撒上一層翠綠的蔥花，就可以用切片板麻利地切塊分給攤前排隊的“好吃佬們”了。
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