酸酸甜甜水果一般都是這種味道， 當然還有一點果香。 但有種水果很特別， 它剛開始吃的時候又苦又酸， 可是到了後來卻有回甘， 讓人嘴裡又涼又甜。 這種果子叫余甘果， 在市場上相當少見。
傳說以前皇帝下江南的時候就吃過這種果子， 並且封它為“皇帝甘”， 這果子隨後也就流傳開來。 在閩南有一句諺語：“甘回味甜， 越吃越少年”說的就是它。
余甘果形狀又扁又圓， 呈青黃色， 外觀看著像李子， 內部構造則比較像櫻桃。 余甘果結果的數量多， 一結就是一大串， 往往把枝頭都給壓彎了。 余甘果普遍在八九月份成熟， 廣泛分佈在兩廣、雲貴等地。
余甘果營養價值很高， 它裡頭的維生素C含量是橘子的十多倍， 此外它還含有大量的維生素E、B,14種氨基酸和鈣、鐵等多種微量元素。 經常食用余甘果可以增進食欲、降低血壓， 還能防癌抗癌。 人們一般拿它當水果吃， 如果製作成蜜餞則口味更佳。 由於它具有回甘的特性， 也有人將它曬乾來泡茶， 也別有一番風味。
余甘果也有一定的藥用價值， 它性涼味甘苦， 主要有潤肺化痰、生津止渴、排毒養顏的功效， 對肺幹痰多、口乾舌燥、痘瘡生長等症狀有不錯的治療效果。 《本草綱目》裡認為久服余甘子可以抗衰老，