提到煮飯， 大家肯定知道是用自來水， 但我們的老祖宗可不一樣。 他們知道用一種神奇的水煮飯， 可以防病長壽。 這種神奇的水就是茶水！
茶水煮飯有多神奇？
茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化， 還具有諸多預防保健功能。 據營養學家研究， 常吃茶水煮的米飯， 可以防治五種疾病。
1、防治心血管疾病
茶多酚是茶葉中的主要物質， 約占水浸出物的70-80%。
科學實驗證明， 茶多酚可以增強微血管的韌性， 防止微血管壁破裂而出血。 而且， 茶多酚可以降低血膽固醇， 抑制動脈粥樣硬化。
因而， 中老年人常吃茶水大米飯， 可軟化血管， 降低血脂， 防治心血管病。
2、預防消化道腫瘤
茶多酚能阻斷致癌物質亞硝胺在人體內的合成， 從而能預防消化道腫瘤。
3、預防中風
腦中風的原因之一， 是人體的生成過氧化脂質使血管壁失去了彈性， 而茶水中的單寧酸， 正好有遏制過氧化脂質生成的作用， 因此能有效地預防中風。
4、助消化
早在我國唐代的醫書《本草拾遺》中就對茶水煮飯有過這樣的記載， 久食令人瘦。 說的是經常吃加有茶的飯菜， 可以幫助消化， 有效地分解脂肪。
5、預防牙病
茶葉所含的氟化物， 是牙本質中不可缺少的重要物質。 如能不斷地有少量氟化物浸入牙組織， 便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力， 防止齲齒發生。
茶水煮飯怎麼做？
製作方法：
將少量茶葉用開水浸泡， 待茶葉泡開後， 取一小塊潔淨的紗布， 濾去茶葉取湯煮飯即可。
注意事項：
1、茶葉不要放得太多；
2、不要用隔夜茶；
3、要注意搭配富含蛋白質和富含鐵的食物。
不同茶葉治不同的老年病
運用不同的茶葉泡水煮飯， 長期堅持服食， 對中老年人高血脂、高血壓、高血糖都有很好的控制作用。
高血脂
普洱茶水煮飯
普洱茶富含他汀類物質， 具有抗脂質過氧化作用， 可降低人體血液中的低密度脂蛋白、總膽固醇、甘油三酯水準， 並能提高人體血液中的高密度脂蛋白含量。
高血糖
烏龍茶水煮飯
烏龍茶中的茶多糖通過提高機體的抗氧化功能，增強肝臟葡萄糖激酶活性，可使糖異生減少，肝糖輸出減少，從而降低空腹血糖。
研究表明，烏龍茶煮飯能明顯減輕糖尿病人“三多一少”的症狀，並能促進其體重趨於恢復。
高血壓
苦丁茶水煮飯
苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黃酮素、硒化合物、氨基酸、維生素等多種營養成分。
研究表明，苦丁茶能明顯增加人體心臟冠脈血流量，提高耐缺氧能力，對腦垂體後葉所致的急性心肌缺血有明顯的保護作用，並能增加腦血流量，降低腦血管阻力，明顯降低血壓。
原來只要用茶水煮飯就能防治5種疾病，想降三高用不同的茶葉就行了，老祖宗真是太聰明了。
高血糖
烏龍茶水煮飯
烏龍茶中的茶多糖通過提高機體的抗氧化功能，增強肝臟葡萄糖激酶活性，可使糖異生減少，肝糖輸出減少，從而降低空腹血糖。
研究表明，烏龍茶煮飯能明顯減輕糖尿病人“三多一少”的症狀，並能促進其體重趨於恢復。
高血壓
苦丁茶水煮飯
苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黃酮素、硒化合物、氨基酸、維生素等多種營養成分。
研究表明，苦丁茶能明顯增加人體心臟冠脈血流量，提高耐缺氧能力，對腦垂體後葉所致的急性心肌缺血有明顯的保護作用，並能增加腦血流量，降低腦血管阻力，明顯降低血壓。
原來只要用茶水煮飯就能防治5種疾病，想降三高用不同的茶葉就行了，老祖宗真是太聰明了。