被稱為“長壽果”的花生， 很多人都喜歡吃。 但是， 大多數人都不知道其實花生米有著很豐富的營養。 平時我們就喜歡單吃， 究竟如何吃，
花生米+大棗
營養效果最好
原料：
花生米60克、大棗（幹棗最好）60克
做法：
先把花生米煮好， 再放大棗一起煮爛， 每天一次， 相當於每天的一頓飯， 連湯汁一起吃。
花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。 經常食用還可以補血活血、提高免疫力。
保持心臟健康
花生米中的脂肪酸構成， 再加上其他成分的作用， 能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量， 讓心臟更加健康。
降血壓
花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸， 促進排泄， 從而降低血中膽固醇含量， 用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。
控制血糖
研究發現， 每天以一份花生米取代紅肉， 可以降低患糖尿病的機率達21%。
另外， 花生米可以減緩碳水化合物的吸收， 因此早上吃花生米， 可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。
補充鈣質
花生米中含有豐富的鈣質， 因此多吃花生米可幫助補充鈣質， 促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。
延緩衰老
花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用， 因此多吃花生有助於延緩衰老。
保護眼睛
花生米含有豐富的蛋白質， 經常食用可以保護眼睛。
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