今年2月， 喜茶上海走紅後， “排隊”、“打卡”、“發朋友圈”隨即成為喜茶的關鍵字， 也使其一舉成為茶飲網紅， 如今這種熱度也蔓延到了北京。 進京的喜茶確實紅極一時， 但現在慢慢熄火， 也讓外界對它產生了諸多質疑。
排隊7小時 催生黃牛代購
8月12日， 喜茶北京兩家門店同時開張， 雖然遭遇雨天， 但場面依然火爆， 門口排起長龍。
8月22日， 有媒體報導， 開業10天， 門口的長隊明顯短了很多， 但顧客仍然需要付出半小時到1小時的排隊時間。
一茶難求成為喜茶的常態， 由此也引出了黃牛販號。 喜茶在北京的兩家門店均採取限購措施，
·喜茶三裡屯店門口的長隊
據代購者稱， 一杯喜茶的排隊費至少30元， 顧客會在飲品送達後以小費形式支付。 目前， 美團、鄰趣等App上均可以代購喜茶。 在鄰趣App上， 喜茶三裡屯店的代購“排隊費”為65元。
而喜茶在剛剛進駐上海時， 排隊最長可達7小時。 另據杭州媒體報導， 杭州有黃牛專門雇人買喜茶， 排一次隊付30元酬勞， 全天100元。
關於誰在排隊， 喜茶創始人聶雲宸表示， 只有5%的人在傳播， 而剩下七八成人主要是因為好奇心而來。
饑餓行銷遭遇多方質疑
作為網紅店， 喜茶的行銷方式受到諸多質疑， 主要集中在制茶時間長、故意放慢制茶速度、雇人排隊、饑餓行銷等。
對此， 喜茶創始人聶雲宸明確否認。 但是， 網友們卻並不買帳， “都是雇來的水軍”， “15塊錢站一小時， 店長不讓往外說”， “都是茶託， 誰這麼閑啊”， “現在加入還來得及嗎， 多少錢一次。 ”網路上充滿了調侃之聲。
·社交媒體對喜茶進京的報導
“這是他們被資本綁架之後的非常規行銷方法。
很多觀點都指出， 喜茶排隊行銷無法持久， 如果沒有核心競爭力， 一旦失去消費者的認可， 其進一步的行銷推廣也就無法持續下去。
而據南都記者報導， 廣州的喜茶排隊現象已經減少， 相比此前100~200人的排隊隊伍， 現在廣州喜茶店只有30多人， 甚至有些店沒人排隊。 此外， 也有喜茶代購反映， 相比2個月前， 現在喜茶代購單量少單價低， 喜茶在廣州的熱度明顯在降溫。
缺乏競爭壁壘 北京市場遇挑戰
回頭再看喜茶在北京的市場， 儘管喜茶在北京贏得“頭彩”， 但其面臨的競爭壓力同樣巨大。
目前， 北京奶茶老牌有coco、快樂檸檬， 新興品牌也有貢茶、1點點、喪茶等。 在激烈競爭中， 喜茶熱度能否持續？
與喜茶均價25元相比， 其他品牌的價格更低， 僅為10~20元， 此外， 制茶時間也較短， 一般不超過15分鐘。
業內人士認為， 喜茶模式易複製， 未來能否持續火爆， 關鍵還在於其品牌運營和產品銷售能力。 而此前其他的網紅餐廳， 如雕爺牛腩、小確幸、黃記煌、很高興遇見你等， 都是短期內借助行銷手段爆紅， 但是， 餐飲店的長期經營最終還是要靠產品。
為了應對這些回擊和挑戰， 創始人聶雲宸表示， 喜茶將通過增加門店來減少排隊， 以增強用戶體驗。 在他看來， 解決排隊最根本的方法還是增加開店數量。 根據規劃， 預計今年年底，
IDG資本合夥人連盟和喜茶創始人聶雲宸對喜茶護城河和壁壘也達成了共識：系統。 這個系統包括產品和供應鏈管理、門店管控和運營、管理模式等， 而這一切都需要時間去慢慢建立和打磨。