華龍網3月28日14時53分訊 吃素的仙女很多， 其中可分為不同的素食主義：
有只吃蛋的蛋素主義者、愛生食的生食主義者、啃果子的果實主義者、小編我算肉食中的假素食主義者,哈哈。 即便在減肥， 蛋白質也很重要， 可增加我們身體的肌肉量， 提升身體代謝， 健康減脂。 如果你是純素食主義者，
藜麥：所有植物類食物中只有藜麥擁有九種人體必需氨基酸的食物。 含有九種人體必需氨基酸的食物才可以叫做優質蛋白， 是減脂沙拉的食材好選擇， 不僅不會引起血糖過度升高， 並且不含麩質， 麩質過敏的人是不錯的選擇。
堅果， 除了栗子以外蛋白質的含量均在14%以上， 素食者可通過堅果來補充蛋白質， 還可補充一些脂肪和脂溶性維生素。
蛋白質不是只有肉、蛋、奶， 其實每種食物中都含有蛋白質， 只是含量多少的區別。 不吃肉肉的仙女們， 還是可以多吃穀類、薯類、豆類和堅果來補充蛋白質， 達到營養的均衡哦。