減掉的脂肪哪兒去了？
我們攝入的多餘熱量， 會被轉化為甘油三酯， 以“小油滴”（圖一）的形式儲存在脂肪細胞中。 這些脂肪細胞形成的脂肪組織， 就構成了我們肚子上、大腿上的肥肉們。
“小油滴”通常是以氧化代謝的方式進行的， 也就是說， 脂肪氧化的過程中， 會生成二氧化碳、水和能量。 1949年， Lifson教授採用同位素標記法計算出了脂肪代謝途徑的比例：84%是你呼吸出去的， 16%是變成水排出去的（圖二）。
所以我們的脂肪都是以呼吸、汗水和噓噓的形式飛走了……
減掉的脂肪哪兒去了？
我們攝入的多餘熱量， 會被轉化為甘油三酯， 以“小油滴”（圖一）的形式儲存在脂肪細胞中。 這些脂肪細胞形成的脂肪組織， 就構成了我們肚子上、大腿上的肥肉們。
“小油滴”通常是以氧化代謝的方式進行的， 也就是說， 脂肪氧化的過程中， 會生成二氧化碳、水和能量。 1949年， Lifson教授採用同位素標記法計算出了脂肪代謝途徑的比例：84%是你呼吸出去的， 16%是變成水排出去的（圖二）。
所以我們的脂肪都是以呼吸、汗水和噓噓的形式飛走了……