蜂蜜加白醋不僅酸中帶甜、甜醇適口， 而且還富含葡萄糖酸、琥珀酸及多種氨基酸。 蜂蜜加白醋的作用主要有減肥、延緩衰老、調節臟器功能、防結石和便秘及助睡眠等。
1、減肥瘦身
肥胖是我們機體“營養代謝失衡”造成的， 蜂蜜加白醋不僅不會導致營養代謝失衡， 反而對調理營養代謝失衡還會有很大的好處。 蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖， 蔗糖的含量在5%以下， 還有豐富的維生素、礦物元素、酶類等。 葡萄糖和果糖可以被機體直接代謝吸收利用， 不會造成脂肪沉積。
2、調節臟器功能
體內營養物質的代謝離不開維生素、礦物元素、酶類等參與，
3、補充能量
蜂蜜除了補充營養， 調節腸胃， 滋養臟器， 使機體代謝正常之外， 還有一個很大的特點， 就是服用蜂蜜後會很快恢復體力， 消除饑餓感， 大大減少飲食量。
薑汁蜂蜜醋
【做法】
1、生薑連皮洗淨後， 切成薄片。
2、將醋、蜂蜜和生薑薄片一起放入泡酒的容器後， 放置2-3小時。
3、每杯使用2個蘋果。 將蘋果連皮洗淨、去籽， 切成適當大小後， 放入榨汁機裡榨成果汁(若使用果汁每杯約200毫升)。
4、200毫升的蘋果汁倒入玻璃杯， 再將第二步調好的液體倒入1/10， 攪拌即可。 剩餘物質則放入冰箱冷藏待用。
姜汁蜂蜜醋適用於肩膀僵硬、腹痛、食欲不振、疲勞、倦怠感、中暑等。 該飲料中的白醋含有的檸檬酸等有機酸， 可以促進堆積在體內的乳酸等疲勞物質分解， 還能舒緩肩膀僵硬等酸痛症狀。 加上可以幫助消除疲勞的蜂蜜， 以及稱為靈丹妙藥的蘋果， 同時攝取這些具有多種功效的食材， 可以加倍提升食療效果。
甘草蜂蜜醋：止癢鎮咳
取甘草9克， 用適量溫開水浸泡30分鐘， 然後加入蜂蜜50克， 食醋6克， 混合後飲用， 每天2次， 有較強的輔助療效。