家裡來了客人， 炒了一份泥鰍給客人吃， 大家都誇我廚藝好， 今天就來獻醜了。
第一步、首先我們得準備一斤左右的泥鰍
泥鰍
第二步、鍋中加入油燒熱， 一手拿蓋子， 一手再泥鰍倒入鍋中
倒入
第三步、再打開蓋子轉小火慢煎
煎
第四步、這個時候我們可以切一點的青椒
青椒
第五步、再摘點紫葉， 這個是專門用來配魚之類的
紫葉
第六步、把紫葉洗乾淨切段， 姜切成絲
切好
第七步、這個時候的泥鰍煎定型， 我們再翻面過來煎
煎
第八步、再下入鹽、薑絲炒香， 炒入味
炒
第九步、把青椒下入鍋中
青椒
第十步、給翻炒均勻，再加一點點的水煮到湯汁變少
炒
第十一步、最後開大火收汁就可以出鍋了
炒泥鰍
這樣炒起來簡單又好吃，很好的家常菜。
青椒
第十步、給翻炒均勻，再加一點點的水煮到湯汁變少
炒
第十一步、最後開大火收汁就可以出鍋了
炒泥鰍
這樣炒起來簡單又好吃，很好的家常菜。