劉學明回鄉跟著父親學釀酒， 要把好酒推介給遊客。
龍門縣藍田瑤族鄉上東村西頭村民小組地處偏僻山區， 生態環境很好，
用“小橋流水人家”來形容劉學明的家最合適不過了。 他家就在村道邊， 靠近山邊， 門前有一條小河， 河上有一條小橋， 站在橋上可以看到河水非常清澈， 小河兩岸是鬱鬱蔥蔥的翠竹和樹木。
記者看到山上樹叢中有一隻類似鳥的禽類， 羽毛色彩斑斕。 劉學明說， 那是一隻野雞， 山裡植被保護好， 經常有野生小動物和禽類出現， 他們已經司空見慣了。
由於家鄉地處偏僻，
劉學明的父親有著一手釀酒的好技術。 隨著藍田瑤族鄉節假日迎來越來越多的遊客或驢友， 他用山泉水和當地大米釀造的米酒也受到遊客的青睞。 見父親一個人釀酒辛苦， 去年底， 劉學明決定回鄉與父親一起釀酒， 再開一家農家樂， 留在家鄉創業。
劉學明的父親挖了一個山洞來窖藏米酒。 打開酒窖大門， 一股濃濃的酒香撲鼻而來。 “我家的米酒， 都是用當地大米釀造， 味道很地道。 ”劉學明跟著父親學釀酒後才發現， 釀酒不是一件容易的事， “要撈米、蒸飯、攤飯， 還要燒火釀酒， 兩邊都要看，
家附近還有一片林地， 劉學明利用這個資源散養了30多隻鵝以及一大群鬍鬚雞。 他計畫就在家裡開一個農家樂， 銷售自己釀的米酒、養的雞鴨鵝， 還有栽種的蔬菜， 讓遊客們到山區遊玩時， 也能品嘗地道的山區美酒美食。
“年輕人基本上都外出打工了， 現在留在上東村西頭村民小組發展的年輕人， 估計只有我一個。 ”在外打工10多年， 劉學明認為， 家鄉環境好資源好， 留在家鄉發展也會有很好的前途。
文/圖 本報記者朱如丹