各位奶友！你們是怎麼喝奶的呀？打開蓋子， 一飲而盡是嗎？
如果真是這樣的話， 那你可就被一群百年前的古人打敗啦！
有辣麼一群熱愛牛奶的古人， 早就把牛奶喝出花兒來了~
唐朝， 牛奶已經流行起來啦~不過， 那時候， 人們也不是直接喝奶， 相較之下， 乳酪更受歡迎。
杜牧就曾作詩一首：“忍用烹酥酪， 從將玩玉盤。 ”
這“酥酪”指的就是用牛奶和羊奶製成的乳製品啦。
我們的大詩人白居易在《晚起》中也曾說：“融雪煎香茗， 調酥煮乳糜”，
睡個懶覺起來， 雪水煎茶， 乳汁煮粥。 再聽聽琴， 喝喝酒。 享受還是你們藝術家會享受。
另外， 牛奶在唐朝還有一種十分少女的吃法——乳酪櫻桃。 把牛奶製成乳酪澆在櫻桃上弄成點心， 如果還嫌不夠甜， 也可以再加點甘蔗汁。
酥軟香濃的乳酪配上新摘水果的鮮甜， 營養互補了， 美味也有了... ...
盛世之下， 吃個牛奶也吃的情調滿滿呀~
宋朝時， 私營店鋪興起， 牛奶當然也沒被落下。
開封的“王家乳酪”就是經營牛奶和乳酪的私營食品店~
在南宋， 我們杭州也有“奶房王家”給當時的杭州人提供牛奶乳酪。
你的曾曾曾曾曾曾... ...祖父母， 說不定還品嘗過奶房王家的滋味。
而王家乳酪， 則是當時的馳名品牌， 甚至可以說成為了宋朝的一種味道代表，
北宋學者袁褧在《楓窗小牘》中， 就記載了自己， 在故國淪陷之後， 對家鄉食物的懷念， 其中， 就特別提到了王家乳酪的香濃滋味。
到了明清， 人口增長， 耕地緊張， 牛自然也重新被拉回去耕地， 牛奶產量是大大減少， 尋常百姓又很難喝到牛奶啦。
不過， 一些上流人士和皇家還是可以吃到的。
比如《紅樓夢》裡就有提到“牛奶茯苓霜”， 顧名思義， 就是茯苓配上牛奶製成。
別看這小小的一道點心， 在書中還是廣東官員專程送來的補人良方呢~
茯苓本就滋補，
還有散文家張岱也是牛奶的忠實粉絲， 他為了能喝到奶， 自己也養了一頭奶牛！
另外， 張岱可不是單單喝牛奶， 他還會自己提煉奶油， 加豆粉製作奶油豆腐、加花露蒸熟製作糖蒸酥酪... ...花樣多著呢！
看見了嘛~雖然古代這設備是不如我們先進，但人家會享受生活啊！
別小看你喝進去的一口牛奶，還是承載著中國的人文歷史，有著大大的情懷呢！
看見了嘛~雖然古代這設備是不如我們先進，但人家會享受生活啊！
別小看你喝進去的一口牛奶，還是承載著中國的人文歷史，有著大大的情懷呢！