身邊有許多人覺得自己胃不好， 不是加班不按時吃飯， 就是平時經常亂吃東西， 把胃給搞壞了。 多年下來， 形成了老胃病， 那麼你離胃癌還有多遠呢？
首先， 我們先來瞭解下， 胃癌形成的兩大罪犯：
1號罪犯：亞硝酸鹽
它們藏匿於醃制食品中， 如酸菜、臘肉等， 還有高鹽、薰制類食品。 長期過量食用容易誘發胃癌。
2號罪犯：幽門螺旋桿菌
它們就喜歡廚房條件不佳的環境中生長， 如沒有洗淨的餐具、放在潮濕陰暗處長期不消毒的抹布、筷子、牙刷等用具多人混合使用、不洗手直接吃東西等， 都可能讓你感染油門螺旋桿菌。
我國每年新發胃癌患者高達40萬人， 死亡人數達30萬， 是我國第三大常見腫瘤。
預防胃癌， 刻不容緩
一、常吃這5種食物
1.大蒜
經常生吃大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 因為大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少亞硝酸胺合成， 起到防癌效果。
2.洋蔥
洋蔥內含有一種櫟皮素的物質， 研究顯示， 經常吃洋蔥的人， 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%， 患胃癌的致死率也低30%。
3.番茄
番茄中富含番茄紅素和胡蘿蔔素， 是天然的抗氧化劑。 特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對抗胃癌和消化系統的癌症有著顯著效果。
4.椰菜花
椰菜花中有著最主要的防癌物質——鉬元素， 可以阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成， 能起到抗癌防癌的作用。
5.菌菇類
如冬菇、香菇、金針菇等都有著很好的抗癌作用， 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣元素都有著防癌作用， 還能提高人體的免疫力。
二、重視餐具洗具消毒
我們在家吃完飯要進行餐具的消毒， 不要丟進洗碗池內浸泡過長時間。 另外， 抹布最好的消毒方式就是放在太陽底下曬。
三、重視個人衛生， 當心病從口入
聚餐時， 或者在公共場合一同用餐人數較多時， 最好使用公筷， 防止交叉感染幽門螺旋桿菌。
早晚堅持刷牙不但能預防牙齒疾病， 還能防止細菌在口腔內滋生。
我們的手要觸碰很多地方，
四、定期體檢
40歲以上的人群， 每年建議做1次幽門螺旋桿菌和胃腸鏡檢查。