9月12日， 烏市江蘇東路塞曼達爾美食城， 居民正在分享自己做的烤包子。
新疆晨報訊“烤包子做好啦！”9月12日下午， 烏魯木齊市江蘇東路塞曼達爾美食城內歡聲笑語，
居民製作烤包子。
買買提·吐爾遜端著兩盤剛出爐的烤包子。
當天， 高新區（新市區）區委宣傳部駐二工片區管委會河南東路社區“訪惠聚”工作隊在這裡舉辦了“濃濃民族情， 同做一道菜”活動。 社區工作人員和轄區居民參加了這次活動， 其中12位代表分成6組還現場參與了學做烤包子比賽。
9月12日， 烏市江蘇東路塞曼達爾美食城， 正在進行製作烤包子比賽活動。
烤包子在維吾爾語裡叫“沙木薩”， 美味的烤包子是如何製作的呢？
只見大師傅端出提前準備好的烤包子食材， 將切碎的洋蔥與新鮮碎肉攪拌在一起， 撒上胡椒粉、孜然粉、鹽等調料， 加入少量水， 拌勻， 餡料完成。 把面餅擀薄做包子皮， 加上餡料， 四邊折合成方形。 包好的包子貼在饢坑裡，
居民們在做烤包子。
一位居民的烤包子折好啦， 即將放入烤爐。
“我們提前準備了肉和麵粉， 今天現場可以製作200個左右的烤包子。 ”老闆買買提·吐爾遜說， 烤包子最重要的就是食材的新鮮程度， 以及爐火溫度的控制。
河南東路社區工作人員王麗在現場認真地學習烤包子的製作過程。 她說， 以前都是在外面買著吃過， 但是從來不會做， 當得知可以現場學習烤包子， 她拉著她的“親戚”布阿西·阿布力米提一起報名參加。 “太香啦！”雖然在比賽中只取得了第二名的成績， 但是品嘗到親手製作的外皮香脆有嚼頭、香濃卻不膩的烤包子，她給自己和“親戚”豎起了大拇指。
但是品嘗到親手製作的外皮香脆有嚼頭、香濃卻不膩的烤包子，她給自己和“親戚”豎起了大拇指。