微波爐已經是現在居家、職場都必備的電器之一了， 而且微波爐的便捷、方便、簡單還很快成為很多人的喜愛了。 生活中很多人也特別喜歡用微波爐來進行加熱飯菜。 雖然快， 但是其實有些菜是不能通過微波爐來進行加熱的哦！
蘆筍。 新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。 一項新研究發現， 微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失。 因為維生素C和B族維生素屬於水溶性維生素， 穩定性更差， 遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。
母乳。 很多媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱， 使用時再用微波爐加熱， 這容易導致其中重要營養素減少。 一項研究發現， 微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高18倍。
西蘭花。 西蘭花是最常見的微波食物。 然而， 一項研究發現， 用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少97%。 而用燃氣灶烹飪西蘭花只會導致其中抗氧化物減少11%。
幹辣椒。 幹辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性， 微波加熱很容易著火。 微波加熱過程中， 幹辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和嗓子。
冷凍水果。 一項研究發現， 用微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉變為致癌物質。
大蒜。 一項研究發現， 微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物， 使之失去應有的抗癌作用。 大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱， 都有可能存在營養素流失過多的問題， 因為蔬菜中維生素C等營養素對光熱較為敏感。 而肉類、蛋類、主食類用微波加熱， 營養損失較小。
通過以上的介紹， 相信大家都有了一定的瞭解。 雖然微波爐已經非常的普遍且常用， 但是以上小編介紹的幾種食物是不能通過微波爐加熱的哦!希望大家都能重視， 能不用微波爐的情況下， 還是避免使用哦！以防有害物質對身體帶來傷害哦！