病花落到葉片上引起葉片發病
葉柄發病
葉片從葉尖或葉緣發病， 致使葉片灰褐色腐爛或乾枯， 濕度大時可見灰色黴層。 當病花墜落在葉片上後， 葉片易感染灰黴病， 病斑向周圍擴展， 濕度大時著生灰色黴層。 當溫、濕度適宜時， 掉落的病花還可感染葉柄， 初為褐色水漬狀病斑， 後病斑部分縊縮， 變細， 葉柄部折斷。
莖部染病
莖部輪紋狀病斑
莖部發病後折斷
苗期莖部染病後會折斷。 病花落到莖基部， 引起莖部染病， 初為條狀或不規則水漬狀斑， 深褐色， 後病斑環繞莖部， 濕度大時生較密的灰色黴層， 有時植株莖部輪紋狀病斑明顯繞一周， 病處凹陷縊縮， 不久即造成病部以上死亡。 近年來在山東等保護地蔬菜種植基地， 莖基部發病日益加重， 嚴重時造成植株死亡。
花器染病
花器發病後向莖部蔓延
發病初期花瓣呈現褐色小型斑點， 後期整個花瓣呈褐色腐爛， 花絲、柱頭亦呈褐色。 病花上初見灰色黴狀物， 隨後從花梗到與莖連接處開始， 並在莖上下左右蔓延， 病魔呈灰色或灰褐色。
果實染病
果實發病
病菌多自蒂部、果臍和果面侵染果實， 侵染處果面呈灰白色水漬狀， 後發生組織軟腐， 造成整個果實呈濕腐狀， 濕度大時部分果面密生灰色黴層。
果實染病新症狀
新症狀初期病斑
病斑連成片
病斑中央凹陷
發病後期果面呈幹腐狀
病斑圓形，較小，直徑為1～2釐米，外緣白色，有暈圈，中央有黑色小點，似鳥眼狀，病斑中央凹陷，病斑可以連成片，病斑嚴重下陷，發病嚴重的果面呈幹腐狀，嚴重影響果實品質。
防治措施降低濕度
合理密植，保證植株間通風透光;採用高畦或起壟栽培，移栽後進行地膜覆蓋，既可以降低濕度又可以阻止土壤中病菌的傳播，可以減少灰黴病的發生蔓延。
清除病殘
移栽前清除田間上茬作物殘留的殘根、老葉、爛葉，然後深翻土壤。田間發病後應及時摘除病葉、病花和病果，將帶菌的葉柄、莖稈連帶根部剪除。研究表明，摘除幼果上殘留的花瓣和柱頭可有效防止灰黴病傳播，減少病菌來源，控制灰黴病的發生蔓延。
藥劑防治
發病初期及時施藥，可選用50%腐黴利可濕性粉劑1000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑800倍液，或50%乙烯菌核利可濕性粉劑1000～1500倍液，或65%甲硫 · 黴威可濕性粉劑700倍液，或40%嘧黴胺懸浮劑1000倍液噴霧防治，每隔7～10天噴1次，根據病情連續噴2～4次。施藥要仔細，葉正面、背面都要噴到，小苗噴藥量酌減。也可選用木黴菌可濕性粉劑400～800倍液噴霧防治，每隔7～10天噴1次，視病情連續噴3～5次。
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新症狀初期病斑
病斑連成片
病斑中央凹陷
發病後期果面呈幹腐狀
病斑圓形，較小，直徑為1～2釐米，外緣白色，有暈圈，中央有黑色小點，似鳥眼狀，病斑中央凹陷，病斑可以連成片，病斑嚴重下陷，發病嚴重的果面呈幹腐狀，嚴重影響果實品質。
防治措施降低濕度
合理密植，保證植株間通風透光;採用高畦或起壟栽培，移栽後進行地膜覆蓋，既可以降低濕度又可以阻止土壤中病菌的傳播，可以減少灰黴病的發生蔓延。
清除病殘
移栽前清除田間上茬作物殘留的殘根、老葉、爛葉，然後深翻土壤。田間發病後應及時摘除病葉、病花和病果，將帶菌的葉柄、莖稈連帶根部剪除。研究表明，摘除幼果上殘留的花瓣和柱頭可有效防止灰黴病傳播，減少病菌來源，控制灰黴病的發生蔓延。
藥劑防治
發病初期及時施藥，可選用50%腐黴利可濕性粉劑1000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑800倍液，或50%乙烯菌核利可濕性粉劑1000～1500倍液，或65%甲硫 · 黴威可濕性粉劑700倍液，或40%嘧黴胺懸浮劑1000倍液噴霧防治，每隔7～10天噴1次，根據病情連續噴2～4次。施藥要仔細，葉正面、背面都要噴到，小苗噴藥量酌減。也可選用木黴菌可濕性粉劑400～800倍液噴霧防治，每隔7～10天噴1次，視病情連續噴3～5次。
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