前幾天奶奶過生日回去看她， 本來想陪她出去到處走走看看的， 可是天公不作美， 恰逢這幾天都在下雨， 這時我突然想起小時候吃過的一種野菜， 這種菜我們老家叫野木耳， 也叫地木耳， 至於學名叫什麼， 我也不太清楚。 這種木耳呈墨綠色、滑滑的、亮亮的， 在腐爛的草根或是山石潮濕的地方， 它們一堆堆地聚積著。
這種看起來有些髒兮兮的東西就是大名鼎鼎的野木耳了， 城裡一些高檔飯店都少有這道菜， 有的話售價也是不菲。 它富含多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質， 營養極其豐富。 這種菜的做法也有很多種， 涼拌， 生炒， 燒湯。 不過不管是哪種做法， 一定要多清洗幾次， 因為它畢竟是下過雨之後才長出來的， 難免會有很多沙石在裡面， 所以要一個一個的清洗， 要是沒洗乾淨的話吃起來會沙沙的。 雖然清洗很麻煩， 但卻是一道很好吃的野菜， 它只有在下過雨以後才會有，
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