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動脈硬化是生活中比較常見的一種心血管疾病， 那麼對於這樣的一種疾病疾病有什麼比較好的預防方法呢？下面給大家介紹預防動脈硬化吃什麼食物好， 供大家參考。
預防動脈硬化應從吃開始
1、山藥
山藥味甘，
能降血糖，
還能阻止脂肪顆粒在血管壁的沉積，
適合心血管病患者，
土雞燉山藥適合氣血虧虛的動脈粥樣硬化患者；清炒山藥片則適合動脈粥樣硬化者。
2、綠豆
綠豆有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、保護肝腎等多種作用。 綠豆和大米煮粥能清熱、養陰、利水， 有降壓和降脂作用， 有效防治動脈粥樣硬化情況發生。
3、玉米
玉米能降低膽固醇並防止它的沉積， 對心血管疾病有一定的預防和治療作用。 用玉米粒和玉米須做成玉米茶， 能利尿消腫和降脂， 適合高血脂者， 可防止動脈粥樣硬化。
4、燕麥
燕麥能預防和治療由高血脂引起的心腦血管疾病， 燕麥粉和小米煮粥適合高血脂、心神不安、失眠多夢、自汗盜汗的患者。
5、核桃仁
核桃仁能促進葡萄糖利用和膽固醇代謝， 保護心血管。 核桃仁加大米煮粥除了能防止高血脂和動脈粥樣硬化還有養顏作用，
6、大豆
大豆有抗溶血、抗高血脂的作用， 對高血脂、動脈粥樣硬化有益， 大豆、冬瓜、薏苡仁煮湯適合肥胖、腦力活動者和心血管病者。
7、紅棗
紅棗有養血安神、補血養顏、補肝降壓等功能， 含有豐富的有機酸、維生素、礦物質，
8、黑芝麻
黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質等， 其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。
9、蘋果
蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑， 通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。
10、洋蔥
洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸， 它在降低有害血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。