最近草莓應該叫"倒莓"， 因為什麼倒楣事兒都和它沾上邊了。 比如“吃了沒洗的草莓， 安徽兩名兒童感染了諾如病毒 ”、“美國EWG發佈的2016年農藥殘留最高的12類蔬果中， 草莓排在第一位”、“個頭太大的草莓是被打了膨大劑” 、“植物激素草莓會引起兒童性早熟”、……關於草莓的“黑聞”一波又一波， 污點簡直比它身上的籽兒還多！
心疼草莓一秒鐘， 它還能被黑的更慘一點嗎？
然而草莓真的有傳說中的那麼壞嗎？草莓還能吃嗎？
下麵， 針對草莓一波波的黑聞， 吃貨
-①-
吃草莓會感染諾如病毒？
草莓：吐血躺槍！
前幾天， 新聞爆出， 倆兒童吃了沒洗的草莓， 出現了嘔吐腹瀉的症狀， 被診斷為感染了諾如病毒。
不少小夥伴驚呼：天啦嚕， 諾如病毒還和草莓綁定起來啦？！
諾如病毒我們都知道， 威力很大， 是一種能引發人出現感染性腹瀉的病毒。 被感染的人會出現嘔吐、腹瀉等一系列症狀， 不過經過治療都能得到很好的恢復。 而它的可怕之處在于感染性強， 能通過食物、水、飛沫及接觸等傳播， 容易造成大面積人群感染。
那麼吃草莓會感染諾如病毒嗎？雖然這次事件是由吃草莓造成的， 但草莓真的很冤枉， 很躺槍。 因為只要是食物， 就不可避免地存在細菌、病毒等。
-②-
草莓農藥殘留量最高？
草莓：先去把翻譯學學好！
然而真相是怎樣的呢？ 食品工程博士、美國食品技術協會高級會員雲無心表示， EWG發佈的資料是根據美國農業部農藥資料庫來的， 而“Dirty 12”並不是指農藥殘留量最高的12種蔬果， 而是指“被檢測出農藥殘留種類最多的12種蔬果”。 而農藥殘留種類的多少， 並不能客觀地反映這些果蔬中的農殘與健康關係的真實情況， 消費者不用刻意遠離這些水果。
這說明了什麼呢？第一， 這個資料是美國網站發佈的， 對於我國並沒有較大的參考意義。 第二， 殘留的種類多， 並不能說明對於健康的影響更大， 反而是“農殘是否超標 ”更具評價意義。
-③-
個頭太大的草莓是被打了膨大劑？
難道不允許出現草莓界的姚明嗎？
最近有非常多的文章都在強調， 哪些草莓不能買。 據說還能形成一首“不買小詩 ”：
形狀奇怪的不要買
顏色不均勻的不要買
表面顆粒太紅的不要買
果肉空腔的不要買
之所以不買這些草莓， 是因為草莓被打了膨大劑， 導致草莓出現奇形怪狀、個頭巨大、果肉空腔等。 然而事實真是這樣嗎？
1）空心草莓和品種、生長環境有關。據西安農科所草莓研究室主任李軍建介紹，像現在市面上賣得最貴的草莓是從日本引進的“鄉野”，150元1斤，這種草莓就是典型的空心草莓，任何時候都是空心的。這類草莓還有“鳳冠”、“甜查理”、“全明星”等。同時，在果實成長期，過多的水分和肥料供應都有可能引起空心，簡單說就是外層細胞長得太快了，中心的跟不上步伐，結果就空了。冬季大棚內溫度低，果實長得慢，開春後溫度回升快，是最適合草莓生長的時間，草莓膨脹得特別快，容易出現空心，這是很正常的現象。
2）草莓畸形和授粉不均勻有關。草莓表面的小顆粒是種子，授上粉了就會分泌赤黴素，促進生長，草莓膨脹得就快；沒授上粉的部分，膨脹得就慢，從而產生畸形果。一般10個自然生長的草莓中，就會有一兩個畸形果，這是很正常的。
3）顏色不均勻和提前採摘有關。成熟的草莓保存期很短，市售草莓需要提前採摘，這也是草莓不甜、紅的不勻的要因。
4）草莓表面顆粒太紅和品種有關。草莓表面的小顆粒叫瘦果，不僅有黃色，還有紅色、綠色等，這與品種有關，是自然形成的。
-④-
植物激素草莓會引起兒童性早熟？
草莓：我還沒那麼大本事！[捂臉]
每到春夏，就會出現一條舊聞，《4歲女童使用催熟草莓致性早熟 》，每年傳一遍，年年不落下。然而這條傳聞已經被闢謠過很多遍！
草莓雖然有很多本事，但卻沒有能讓小姑娘性早熟的本事~因為植物激素與動物激素是不能混淆的兩個概念。激素作用于細胞時，細胞中必須存在一種特定的蛋白質與之進行結合，稱為激素受體。人體中沒有植物激素的受體，植物激素對我們人體不可能起到調控作用。因此，人們所擔心的，攝入植物激素，會“性早熟”、“發胖”、“內分泌失調”，這樣的情況，是不可能發生的。
最後想說的是：
草莓哪有那麼多問題，
想吃就吃嘛~~
1）空心草莓和品種、生長環境有關。據西安農科所草莓研究室主任李軍建介紹，像現在市面上賣得最貴的草莓是從日本引進的“鄉野”，150元1斤，這種草莓就是典型的空心草莓，任何時候都是空心的。這類草莓還有“鳳冠”、“甜查理”、“全明星”等。同時，在果實成長期，過多的水分和肥料供應都有可能引起空心，簡單說就是外層細胞長得太快了，中心的跟不上步伐，結果就空了。冬季大棚內溫度低，果實長得慢，開春後溫度回升快，是最適合草莓生長的時間，草莓膨脹得特別快，容易出現空心，這是很正常的現象。
2）草莓畸形和授粉不均勻有關。草莓表面的小顆粒是種子，授上粉了就會分泌赤黴素，促進生長，草莓膨脹得就快；沒授上粉的部分，膨脹得就慢，從而產生畸形果。一般10個自然生長的草莓中，就會有一兩個畸形果，這是很正常的。
3）顏色不均勻和提前採摘有關。成熟的草莓保存期很短，市售草莓需要提前採摘，這也是草莓不甜、紅的不勻的要因。
4）草莓表面顆粒太紅和品種有關。草莓表面的小顆粒叫瘦果，不僅有黃色，還有紅色、綠色等，這與品種有關，是自然形成的。
-④-
植物激素草莓會引起兒童性早熟？
草莓：我還沒那麼大本事！[捂臉]
每到春夏，就會出現一條舊聞，《4歲女童使用催熟草莓致性早熟 》，每年傳一遍，年年不落下。然而這條傳聞已經被闢謠過很多遍！
草莓雖然有很多本事，但卻沒有能讓小姑娘性早熟的本事~因為植物激素與動物激素是不能混淆的兩個概念。激素作用于細胞時，細胞中必須存在一種特定的蛋白質與之進行結合，稱為激素受體。人體中沒有植物激素的受體，植物激素對我們人體不可能起到調控作用。因此，人們所擔心的，攝入植物激素，會“性早熟”、“發胖”、“內分泌失調”，這樣的情況，是不可能發生的。
最後想說的是：
草莓哪有那麼多問題，
想吃就吃嘛~~