著名明代大醫學家張景嶽說：“春應肝而養生， 夏應心而養長， 長夏應脾而養化， 秋應肺而養收， 冬應腎而養藏。 ”說明人體五臟的生理活動， 必須適應四時陰陽的變化， 才能與外界環境保持協調平衡。
中醫學認為， 燥為秋季的主氣， 稱為“秋燥”。 早秋氣溫尚高， 為溫燥；晚秋氣溫下降， 為涼燥， 無論溫涼， 總是以皮膚乾燥， 體液缺乏為其特徵。
肺為嬌髒， 性喜潤而惡燥， 燥邪犯肺， 最易傷其陰液。 肺中津虧後， 因無液以下濟於大腸， 因而使大便幹結難解。 因此， 秋季關鍵是要防燥護陰。
白露時節不妨吃點蜂蜜和醋
吃醋收斂肺氣
酸味能夠收斂肺氣， 而辛味則會發散瀉肺， 秋天宜收不宜散， 這個季節要少吃過於辛味之品， 多吃一些酸味食物， 以增加肝臟的功能， 抵禦過盛肺氣之侵入。
醋含有揮發性物質及氨基酸等能刺激大腦神經中樞， 使消化器官分泌大量消化液， 增強消化功能。 適當吃一些醋可以提高食欲、促進腸胃消化、幫助食物更好地被吸收， 達到健脾開胃的效果。
此外， 醋有調節血液酸堿平衡的作用， 在老百姓眼中， 醋可以作為降壓降脂的飲品。 其中所含的礦物質鉀能排出體內過多的鈉， 預防高血壓、動脈硬化等疾病，
蜂蜜水潤肺養胃
蜂蜜具有滋養身體的作用， 能夠滋養潤肺， 可消炎、祛痰、潤肺、止咳， 尤其以枇杷蜜的止咳作用較佳。
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌， 還有增強腸蠕動的作用， 能顯著縮短排便時間。 患胃十二指腸潰瘍的人，